neděle 10. listopadu 2013

Mřížkový makovo-jablečný koláč

Dneska jsem jen tak otevřela kuchařku od dr. Oetkera a zaujal mě tam recept na tenhle koláč. Recept jsem si upravila na koláčovou formu a dovoluji si vám ho nabídnout :)



Na těsto budete potřebovat:

400 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
130 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vejce
200 g másla nebo hery

Na vále vypracujeme těsto a necháme ho odpočívat než připravíme náplně.

Ze 100 g mletého máku, drobečků piškotů mléka a medu uvaříme nepříliš tuhou makovou náplň, já ji dělala stejně jako do kynutých buchet.

Oloupeme jablíčka asi 3/4 kila nakrájíme je na kousky, promícháme se skořicovým cukrem a hrstí nasekaných ořechů.

Z těsta oddělíme 1/3 a odložíme ji na mřížky. Zbytek těsta vyválíme, vložíme do koláčové formy i na boky. Těsto propícháme vidličkou, namažeme makovou náplň a na vrch dáme jablečnou náplň.

Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme mřížky a dáme je na koláč pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě.




6 komentářů:

  1. To vypadá báječně!!! Děkuji za recept, ukládám si ho a určitě vyzkouším!
    Lenka

    OdpovědětVymazat
  2. Hmm... takové dobroty já můžu:-))

    OdpovědětVymazat
  3. mňaaam mák... ten miluju... to budu muset vyzkoušet... je to hodně sladké? Já mám raději zdravější verze a ubírám všude cukr, tak zda je to potřeba i tady ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Když nebudeš sladit jablka, jako já tak to bude akorát. A v těstě bych ani snad neubírala.

      Vymazat
  4. Vlasti,
    posílám pozdravení!!
    Tady je ale dobrůtka!!
    Recept ukládám, děkuji!!
    Měj se hezky
    Jarka

    OdpovědětVymazat
  5. Parádní koláč. Já mám také ráda kombinaci jablek a máku. Bohužel rodinka nic makového nejí a dělat jenom pro sebe, to bych byla brzy jako sud. :-)))

    OdpovědětVymazat