Recept na tenhle dort jsem našla na Pěkně vypečeném blogu a je tak skvělý, že si ho sem musím uložit taky :)
Recept je na dort do formy velikosti 24 cm a ač to nemám ve zvyku, tentokrát jsem se držela receptu opravdu přesně bez úprav a dort dopadl vážně skvěle.
100 g hladké špaldové mouky
200 g hladké mouky
200 g cukru krupice
1 lžíce vanilkového cukru
2 celá vejce
250 ml rostlinného oleje
250 ml mléka
3 větší jablka, oloupat nastrouhat na hrubo
1 prášek do pečiva
120 g vlašských ořechů namletých
Na promazání meruňková marmeláda
Na polití čokoládová poleva a trochu bílé polevy, nebo bílé čokolády na pavučinu
Troubu předehřejeme na 180 stupňů
Celá vejce vyšleháme s cukry do pěny, zašleháme olej. Smícháme mouku s práškem do pečiva a střídavě s mlékem zašleháváme do vaječné hmoty. Nakonec lehce vmícháme nastrouhaná jablka a ořechy. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut. Propečenost vyzkoušíme špejlí. Upečený dort necháme vystydnout, jednou prokrojíme a namažeme meruňkovou marmeládou.
Dort slepíme a polijeme čokoládovou polevou. Ihned na tekutou polevu uděláme spirálu z bílé čokolády, nebo jakékoli polevy. Já jsem umíchala kousek bílku s cukrem. Párátkem od středu ven polevu protáhneme tím se vytvoří pavučina.
Dort necháme do druhého dne proležet.