úterý 31. srpna 2021

Kroměříž Květná zahrada

 Cestou na dovolenou jsme se zastavili v Kroměříži a co by to bylo za výlet do Kroměříže bez návštěvy Květné zahrady. Její hlavní část byla vybudována podle projektu císařského architekta Giovanni Pietro Tencally mezi léty 1665-1675. Je to pozoruhodné dílo, které určitě stojí za návštěvu.
Pojďte se tedy se mnou projít v jednom horkém červencovém odpoledni tímto klenotem východní Moravy.












No a příště se podíváme do Podzámecké zahrady, která je zase úplně jiná, ale mému oku určitě lahodila víc. Od zítřka se má začít lepšit počasí, tak se snad ještě i dočkáme babího léta.
Přeji vám pohodový poslední srpnový večer a děkuji za vaše zastavení :)

pátek 27. srpna 2021

Velký Javorník

 Dnešním příspěvkem se vrátím z tohoto podivného skoro podzimu do léta k naší dovolené.
Jeden den jsme si vyšlápli z Kasáren na Velký Javorník, chvíli po české straně, chvíli po slovenské.
Hřebenovka Velký Javorník, Malý Javorník, Stolečné, zakončená pozdním obědem na Kohútce. V nohách bezmála dvacet kilometrů, ale stálo to za to. Javorníky v záplavě modrých borůvek a žluté třezalky byly prostě dokonalé...

Velký Javorník



Památník na Stratenci








Kohútka

Tak to byl ode mě další typ na výlet, pokud vás cesta zavede na Valašsko.
Přeji vám prima víkend a děkuji za vaše zastavení :)



úterý 24. srpna 2021

Tvarohové řezy a zahrada v srpnu

 Při pohledu z okna to vůbec nevypadá, že je ještě pořád srpen a na vlastní kůži už vůbec ne.
A tak proč si na zlepšení nálady z podzimního počasí neupéct nějakou dobrotu.
Tentokrát jsem sáhla hodně hluboko do archivu svých receptů. Tohle je moučník mého dětství a mládí a nepekla jsem ho už roky. Je to úplně jednoduchý rychlý moučník, který zvládne i větší dítě.


Těsto na velký plech:
500 g hladké mouky
200 g HERY
3 celá vejce
100 g cukru moučka
1 prášek do pečiva

Ze všech surovin vypracujeme těsto a dáme ho odpočinout do ledničky.
Mezitím si připravíme náplň:
1 vanilkový pudink
500 ml mléka
2 polotučné tvarohy
1 vanilkový cukr

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme klasický pudink. Tvarohy vyšleháme s vanilkovým cukrem a zašleháme do nich teplý pudink. Těsto rozdělíme na dvě části. Vyválíme placky velikosti plechu a mezi ně natřeme tvarohovou náplň. Pečeme asi 45 minut do růžova ve vyhřáté troubě na 180 stupňů.
Na lehce vystydlý moučník namažeme polevu:

200 g moučkového cukru
70 g změklého másla
5 lžic rumu
Vymícháme hladkou polevu.
Mě moučník hodně vychladl a poleva se mi neroztekla, použila jsem tedy na dozdobení vidličku.
A jako bonus můžeme řezy ozdobit čerstvým ovocem


Než přišla studená fronta s podzimním počasím byla zahrada jeden květ, teď už to je horší.





A sklízíme...





Snad se počasí ještě umoudří a dočkáme se babího léta.
Přeji vám pohodový poslední srpnový týden a děkuji za vaše zastavení :)

sobota 21. srpna 2021

Italská Focaccia

Dneska si odpočineme od dovolené, ale určitě se k ní ještě vrátím. Navštívili jsme spoustu úžasných míst o která se s vámi musím podělit.
Ale po nějaké době zase přidám jeden receptík.
 Než grilovací sezóna definitivně skončí, uložím si sem ještě recept na italskou focaccu, kdesi v hloubi blogu už tu jeden recept je, ale tenhle jsem letos vyzkoušela a moc nám chutnala.
Recept je focaccu na jeden velký plech.


550 g hladké mouky
půl kostky droždí
50 ml olivového oleje + na pokapání 
350-400 ml vody ( podle savosti mouky)
lžíce soli
olivy, rajčata, česnek, rozmarýn, různé sýry... prostě co máte rádi

Do 200 g mouky rozdrobíme droždí a přidáme 250 ml vody, rozmícháme a necháme hodinu vzejít omládek. Potom přidáme zbytek mouky, olej, sůl a většinu vody. Asi padesát ml vody si necháme a přidáme až pokud je těsto příliš tuhé. V robotu vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto vyklopíme na plech a prsty namočenými v oleji těsto roztáhneme po celém plechu. Poklademe rajčaty, olivami, pokud chcete i sýrem, posypeme tymiánem a hrubou solí, do jamek od prstů nakapeme olivový olej a necháme ještě asi půl hodiny nakynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě do růžova asi 30 minut.
Podáváme ke grilovanému masu, nebo jen tak s různými dipy.








Počasí prý se má zase pokazit, ale grilovací sezóna zdaleka nekončí.
Určitě bude ještě příležitost upečení této italské dobroty zopakovat.

Přeji vám pohodový zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení :)

neděle 15. srpna 2021

Půlčínské a Čertovy skály...

 ... jsou prý na Valašsku unikát. Půlčínské skály jsou u obce Půlčín a Čertovy hned na okraji obce Lidečko.
A my jsme si na oboje skály udělali výlet v půlce dovolenkového týdne :)
Na kraji obce Půlčín je parkoviště a vy se potom procházkou vydáte přes malebnou valašskou vesničku a kilometr za jejími humny vás čeká výstup na skalní masiv...






A když se vydrápete úplně nahoru, naskytne se vám takovýhle pohled...

a potom honem dolů na oběd do vesnice. Hned na kraji vesnice když se vracíte ze skal je hospoda Stodola. Nečekejte žádný výkvět gastronomie, ale najíst se tu dá slušně v příjemném prostředí.




No a Čertova skála. Skalní útvar pro horolezce, ale vzadu za skálou je kozí stezka, po které se dá s trochou opatrnosti dojít až na horu a stojí to za to :)






A co by to bylo za výlet na Valašsko bez frgálů. 
Ty z Karlovic od Bohušky jsou úplně nejlepší.
Tak to byl typ na další výlet jestli vaše cesty zamíří na Valašsko.

Přeji vám pohodový nový týden a děkuji za vaše zastavení :)