neděle 21. července 2019

Levandulovo-meduňkový sirup

Levandule se letos urodilo víc než dokážu spotřebovat.
nasušila jsem si do vázy
umotala velké levandulové palice
a nakonec jsem se pustila do výroby sirupu
a ještě zbylo pro včely a čmeláky
Postup jsem nefotila, nějak jsem nestíhala a taky jsem netušila jestli to co z toho vzejde bude k použití a ono jo. Sirup je výborný a ve vodě s kostkou ledu je to osvěžující letní pitíčko :)


Takže v rychlosti postup
Do čtyřlitrové láhve od okurek jsem dala 200 g odstřihaných levandulových květenství
zalila jsem je 2,5 litry převařené horké, ale ne vařící vody
po vychladnutí na teplotu, ve které jsem udržela prst jsem lahev doplnila čerstvou meduňkou, přidala dva na tenoučká kolečka nakrájené citróny a ještě šťávu z jednoho.
Lahev jsem doplnila ještě asi půl litrem převařené vody.
Zakryla ubrouskem a nechala v pokojové teplotě dva dny macerovat.
Třetí den jsem výluh přes utěrku scedila, vymačkala co se dalo-ani kapka na zmar.
Přidala jsem 1,5 kilo cukru ( dala jsem klasický bílý krystal, protože jsem chtěla zachovat tu nádhernou růžovou barvu :)
Po rozpuštění jsem sirup zahřála, nechala přejít varem, naplnila do sklenic a 15 minut sterilovala.
Hotovo!
Pokus se vydařil a ačkoliv sladké limonády vůbec nepijeme, tuhle domácí  si dáme s velkou chutí.





Přeji vám krásné letní dny a děkuji za vaše zastavení :)

neděle 14. července 2019

Na terase...

...mě to letos vážně baví. Víc prší a rostlinstvo konečně dosáhlo odpovídajících rozměrů :) Hlavně sporýše, které jsem sela už v únoru, pak dvakrát přepichovala a po zmrzlých nasázela úplně všude, rostou do impozantní výšky. Nevadí jim vítr ani déšť a když zrovna neprší, tak jsou plné včel a motýlů stejně jako levandule, která už nás z terasy pomalu začínala vytlačovat a tak jsem jí trochu ostříhala a umotala pár velkých voňavých palic.












U nás už zase bouří, ale je to lepší než včera a začíná se i oteplovat
mějte krásný zbytek víkendu a užívejte léto :)

pondělí 1. července 2019

Když je venku abnormální hic...

... užívají si ho akorát moje kaktusy a želvy, které si určitě připadají jako v domově svých předků, v Řecku.
Letos si oblíbily jahody. Dostávají je sice jenom jako dezert, ale klidně by se jimi mohly cpát od rána do večera :)


Damiána horko taky zmáhá, celé dny leží různě po zahradě ve stínu pod keři
a i já, přestože mám sluníčko a teplo moc ráda, strávila jsem velkou část víkendu ve stínu ořechu v houpacím křesle










Dneska nám konečně trochu sprchlo a ochladilo se, hned se lépe dýchá 
tak snad to vydrží, tropy vážně nemusím!

Přeji vám pohodový první červencový týden
a děkuji za vaše zastavení :)