středa 23. února 2022

Ke konci února...

 ...únor nemám ráda. Nemám ráda zimu jako takovou, ale únor nesnáším. 
V lednu ještě doznívají Vánoce a někdy je i zima, ale letos s touhle zimou, která prakticky nebyla se to vleče neskutečně.
Ale dobrá zpráva je, že se začíná probouzet zahrada. Sice v tom uragánu, který pořád fičí se tam toho moc dělat nedá, ale kvetou sněženky, talovíny, krokusy a čemeřice. Do skleníku jsem před dvěma týdny nasela ředkvičky a ty už rostou taky, tak hurá 😀



Doma mi krásně dozrála muškátová dýně, byla polévka, skořicoví šneci a muffiny, dýně takhle v únoru vážně nemá chybu.


A o víkendu jsme vyrazili na takový malý výlet, za humna na Červenou Lhotu podívat se jestli už je napuštěný rybník-není, zámek je pořád na louce 




Tak takový je náš únor. Žádný sníh se nekonal, spíš je celý měsíc předjaří.

Přeji vám pohodové dny a děkuji za vaše zastavení

💗💗💗

neděle 6. února 2022

Chlebové placky a první únorový týden

Máme rádi indická kořeněná jídla a čas od času si na ně zajdeme do restaurace a jako přílohu samozřejmě placky, no ale od té doby co jsem na tyhle placky objevila recept u Garden and Kitchen si indii ráda připravím i doma. Receptů na maso na indický způsob je všude spoustu a já ráda experimentuji, takže žádný konkrétní recept nemám, ale jako inspiraci jsem tentokrát použila recept od Pečem na to 
a placky jako příloha a recept na ně od Iny si tu musím uložit.


300g hladké mouky 
100g mléka
130 g jogurtu řeckého typu (musí být hustý)
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky jedlé sody

Ze všech surovin vytvoříme pružné těsto, které rozdělíme na 4-6 dílů, podle toho jak máme velkou pánev. Každý díl těsta rozválíme na tenkou placku a smažíme na lžíci oleje z obou stran na pánvi.

Moc fotogenické tohle jídlo není, ale doporučuji navařit alespoň na dva dny. Když se všechna koření pěkně rozleží a propojí, je to teprve dobrota 😘



A máme únor, do jara je sice ještě daleko, ale proč si to čekání nezpříjemnit nějakým tím kvítkem.


Semínka od Louky květ, jsem na ta kvítka opravdu zvědavá...

A takhle tráví zimu náš Damián

...a kvítka na kuchyňském okně


Na zahradě se nám zatím probudil jenom krtek, takže zatím chodíme raději na procházky
Přeji vám pěkný zbytek večera a pohodový začátek pracovního týdne 😊