Z dávky jsem udělala 24 pletýnek a co na ně budete potřebovat?
500g hladké mouky
5 lžic cukru (já dala jen 3)
1 sáček sušených kvasnic
3 žloutky
2 dcl oleje
1/4 l mléka
špetku soli
Těsto jsem zadělala v pekárně. Po vykynutí rozdělila na 24 dílků, umotala pletýnky. Ještě asi půl hodiny necháme kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.Po vychladnutí prořízneme a plníme krémem.
3/4 l mléka
3 vanilkové pudinky
3 vanilkové cukry
Uvaříme hustý pudink, zakryjeme fólií aby se neudělal škraloup a necháme vystydnout.200 g změklého másla vyšleháme s 6 lžícemi moučkového cukru (opět jsem cukr snížila na polovinu a bohatě to stačilo) po částech zašleháme vychlazený pudink a trochu rumu.
Krém dáme do cukrářského sáčku a plníme do pletýnek.