Je tu čas krémových polévek. Všude vykukují dýně, ale já jsem dostala chuť na květákovou.
A tak jsem dneska připravila pečenou květákovou polévku.
Budeme potřebovat:
Jeden menší květák, jednu velkou cibuli, 2-3 brambory a palici česneku
1-1,25 litru zeleninového vývaru 1 šlehačku pepř, sůl, citrónovou šťávu, trochu olivového oleje.
Květák rozebereme na růžičky, cibuli nakrájíme na měsíčky a brambory na kousky. Z česneku odřízneme vršek. Všechno rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 190 stupňů asi 45 minut než začnou zlátnout na zelenině špičky a česnek je měkký.
Mezitím si připravíme zeleninový vývar, pokud se nám nechce nebo nemáme stačí z kostky 😉
Do vroucího vývaru nasypeme pečenou zeleninu a rozmixujeme do hladka.
Zjemníme smetanou, opepříme, případně dosolíme a dochutíme citrónovou šťávou a ještě pět minut mírně provaříme.
Rozdělíme na talíře, posypeme čerstvou petrželkou a můžeme zakápnout olivovým olejem.
Podáváme s opečeným pečivem.
Podzim postoupil a ráno nám začalo přituhovat.
Začal čas krmení ptáků a že jsou zase při chuti 😁
Přeji vám pohodový zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení
💛💛💛
Žádné komentáře:
Okomentovat