Můj mýdlový svět

 V mýdlaření jsem se našla, je to smysluplná činnost, která mě opravdu baví.

Baví mě vymýšlet nové druhy, nové barvy, kombinovat všechna ta másla, oleje a vůně...

přidávat kosmetické přírodní jíly, bylinky které jsem v létě sušila, ale i med od našich včel.

No a tak vznikla zase trochu jiná a více barevná kolekce.

A taky se musím pochlubit novým razítkem. Všechny moje výrobky jsou tak trochu spojovány s mým dlouholetým tvořením andílků a tak mi Ježíšek přinesl i razítko na mýdla s andělíčkem 😇

Jen počasí moc focení mýdel nepřeje. Nejvíc mě baví fotit mýdla na našich kamenných schodech do zahrady, ale ty jsou teď buď mokré, nebo pod sněhem a tak tedy nouzové focení doma, abych měla nějakou památku, než se moje mýdla zase rozletí do světa 😊

Tak to bylo zase trochu jiného tvoření na odlehčení po všech těch bábovkách a koláčích 😁

Zítra začíná únor a pozítří jsou Hromnice a to už je jenom kousek k jaru.

Přeji vám klidný první únorový týden a děkuji za vaše zastavení 💗

💗💗💗

Čokoládová bábovka s tvarohovou náplní

 Inspiraci pro upečení téhle bábovky jsem našla na blogu Máma peče doma, no a protože se málokdy dokážu držet receptu a navíc nemáme rádi v bábovkách práškové kakao, ale chtěla jsem vyzkoušet tu tvarohovou náplň, vznikla bábovka na motivy...

Takže můžete zapátrat na blogu u Báry a vyzkoušet bábovky obě 😉

3 vejce

180 g cukru krupice

50 g rozpuštěné čokolády na vaření

200 ml oleje

200 ml podmáslí

310 g polohrubé mouky

půl prášku do pečiva

♥

Tvarohová náplň:

250 g tučného tvarohu v kostce, nebo cream cheese (já jsem měla mascarpone)

80 g cukru krupice

50 g bramborového škrobu

1 vejce

♥

Všechny suroviny na náplň prošleháme do hladkého krému a odložíme stranou, než si připravíme těsto.

♥

Do mísy robota dáme vejce, cukr a rozpuštěnou čokoládu a vyšleháme do pěny. Zašleháme olej.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a na dvakrát střídavě s podmáslím vmícháme do vaječné pěny.

Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou.

Na dno formy nalejeme asi třetinu těsta, lžící nandáme polovinu náplně, zalejeme druhou třetinou těsta, dáme zbytek náplně a zbytek těsta. Špejlí lehce projedeme, jako když děláme mramorovanou bábovku a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 45-50 minut. Jestli je bábovka propečená vyzkoušíme zapíchnutím špejle.

Bábovka splnila moje očekávání, je vláčná, žádná drobivá dusivka a náplň nemá chybu a vytváří zajímavé mramorování. Příště zkusím dát náplň do cukrářského sáčku a udělat víc slabších vrstev.

♥

Přeji vám krásný poslední lednový víkend a děkuji za vaše zastavení

V lednu venku

 Počasí sice nic moc, ale trochu pohybu je potřeba a tak když to jde a vyjde vyrážím na procházky po okolí a občas něco vyfotím. Chodím dvě až tři prakticky stejné trasy od pěti do sedmi kilometrů, ale pokaždé se najde pohled, který stojí za snímek...

A dneska nám zase trochu nasněžilo, no prostě je leden a ani rozkvetlé hyacinty mi jaro nepřivolají

Přeji vám pohodové lednové dny a děkuji za vaše zastavení 💗

Bábovka mrkvová s mandlemi

 Dlouho jsem nepřidala recept na bábovku, ale protože jsem si pořídila novou formu a zároveň našla recept, který jsem chtěla vyzkoušet, bylo rozhodnuto.

Recept je z instagramu od vítězky soutěže Peče celá země Petry Burianové jako Tříkrálová bábovka.

Receptu jsem se držela skoro úplně přesně, já to tedy moc neumím, ale tentokrát jsem se překonala 😂 vynechala jsem jenom pomerančovou kůru, protože doma nebyl pomeranč a taky protože mi nedělá dobře a taky jsem dala o 50g méně cukru a tady je tedy výsledek.

3 vejce

200g cukru moučka 

200g oleje

300g najemno nastrouhané mrkve

kůra z 1 pomeranče

80g mletých mandlí

290g hladké mouky

1 prášek do pečiva

1 lžička skořice

špetka soli

Vejce vyšleháme s cukrem na nejvyšší obrátky cca 10 minut. Zašleháme olej, který lejeme tenkým pramínkem do vaječné pěny. Smícháme mleté mandle s moukou, kypřícím práškem, skořicí  a solí.

Do vaječné pěny zamícháme na dvakrát sypkou směs a mrkev s pomerančovou kůrou.

Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 170 stupňů v předehřáté troubě asi 50 minut. Jestli je bábovka propečená vyzkoušíme špejlí.

Trhací chleba

 Trhací chleba jsem chtěla už dlouho vyzkoušet, ale pořád nějak nebyla příležitost.

Až loni na Silvestra na zakousnutí všech těch dobrůtek se hodil. 

Recept jsem našla na instagramu a opravdu nemá chybu.

Ve 300g teplé vody rozmícháme 20g čerstvého droždí a lžičku cukru.

Když droždí začne kynout přidáme 

500 g hladké mouky

2 polévkové lžíce olivového oleje a lžičku soli

Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Potom těsto rozdělíme na kousky cca 15g. Z kousků utvoříme kuličky, které naskládáme do máslem vymazané koláčové formy a necháme znovu asi dvacet minut dokynout.

Mezitím si připravíme směs na potření:

100g másla-rozpustit

20g nastrouhaného parmazánu

hrst nasekaných, nebo sušených bylinek (já jsem měla čerstvou petrželku a rozmarýn)

stroužek namačkaného česneku, případně koření které máte rádi.

Směsí chleba potřeme a ještě bohatě posypeme strouhaným parmazánem a hrubou solí.

Upečeme do zlatova ve vyhřáté troubě asi 35 minut na 180 stupňů

A na Silvestra jsem ve skleníku sklidila poslední dvě jahody a protože bylo krásné, skoro jarní počasí dodělala jsem na zahradě to, co jsem koncem podzimu kvůli sněhu a covidu nestihla.

No a po tom všem vánočním a silvestrovském hodování je zase nejvyšší čas začít se hýbat a tak nechyběla ani pořádná novoroční procházka.

Přeji vám klidné dny v novém roce a děkuji za vaše zastavení 

♥♥♥