sobota 24. února 2018

Čokoládový koláč s červenou řepou

Po delší době zase jeden receptík. Tentokrát na výborný koláč z červené řepy.



Suroviny:
250 g vařené červené řepy nahrubo nastrouhané
3 velká vejce
200 g cukru krupice
230 g polohrubé mouky
100 g hořké čokolády
2 vrchovaté lžíce kakaa
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
200 ml oleje

Poleva
100 g čokolády na vaření
100 g zakysané smetany
lžíce oblíbeného likéru (já jsem dala griotku)


 Čokoládu rozpustíme. Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu. Postupně zašleháme žloutky a čokoládu. Mouku prosejeme spolu s kakaem, pr. do pečiva a sodou a ve dvou fázích na střídačku s olejem zamícháme do vaječné pěny. Nakonec vmícháme nastrouhanou řepu.

Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů. Jestli je koláč pečený vyzkoušíme špejlí.

Na polevu rozpustíme  čokoládu, vmícháme do ní zakysanou smetanu a likér. Namažeme na ne zcela vychladlý koláč. Můžeme posypat nasekanými ořechy.