Když jsem našla recept na esíčka, musela jsem ho prostě hned vyzkoušet no a za mě dobrý :)
Sušenky jsou křehké, lahodné a ty světlé se skořicí opravdu esíčka jak si je pamatuji z dětství připomínají, do tmavé části to chtělo víc kakaa, ale měla jsem strach aby nebyly moc tvrdé.
160 g másla
80 g moučkového cukru
200 g hladké mouky
60 g bramborového škrobu
1 rovná lžička jedlé sody
1/2 lžičky skořice
1 lžička kakaa
Mouku smícháme se sodou a škrobem. Přidáme cukr a na kostičky nakrájené změklé máslo.
Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné zapracujeme skořici a do druhé kakao. Zabalíme do fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout. Těsto protlačujeme strojkem na maso s nástavcem na cukroví. Tvarujeme esíčka a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem s většími rozestupy. Díky sodě lehce nabydou.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut na 175 stupňů do růžova.
Z dávky jsou 2 plechy esíček.
♥♥♥
Slunečné počasí minulých dnů je pryč. Dneska je u nás celý den zataženo a teplota se drží kolem nuly
na zahrádce se něco málo začíná klubat, ale po mrazech z minulého týdne se příchod jara zastavil a zase platí staré pořekadlo "březen, za kamna vlezem"
Příroda se k nám prostě chová tak, jak si zasloužíme.
Dneska jsem zrecyklovala vánoční věnec a převlekla ho do jarního kabátku.
Přeji vám v rámci možností klidné dny a děkuji za vaše zastavení
♥♥♥