Ořechové šátečky

 Tyhle šátečkové koláčky jsem pekla poprvé začátkem léta dceři na svatbu, a protože jsou opravdu výborné, staly se stálicí v naší kuchyni.

250 g hladké mouky

250 g polohrubé mouky

300 g másla

60 g cukru

kostka droždí

3 žloutky

10 lžic mléka

vanilkový cukr

špetka soli

Mouky promícháme a vysypeme na pracovní desku. Uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme lžíci cukru a trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme ostatní suroviny a zaděláme těsto, které necháme odpočinout než uděláme ořechovou nádivku. 

Na nádivku semeleme ořechy, zalijeme je mlékem a chvíli povaříme, přidáme lžičku skořice, cukr podle chuti a na zahuštění namleté piškoty.

Těsto vyválíme, nakrájíme na črverečky, lžičkou nandáme náplň. Skládáme šátečky, které klademe na plech vymazaný máslem asi centimetr od sebe. Hotové koláčky potřeme rozpuštěným máslem a pečeme ve vyhřáté troubě do růžova. Upečené horké koláčky potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a nakonec pocukrujeme.

Na koláčky s kávou na terase už počasí není, ale na procházku po zahradě s foťákem je to vždycky. 

Podzim hýří barvami, je to vážně nádhera

A dneska ráno první mrazík...

Přeji vám klidné podzimní dny a pevné zdraví.

Opatrujte se 

Do přírody

 Máme za sebou báječný podzimní víkend. Počasí naprosto dokonalé a asi jedna z posledních možností vyrazit do podzimní barevné přírody. Po změně času už toho odpoledne po práci za světla moc nestihneme a tak jsme včerejší odpoledne strávili na kole po okolí a dnešní zase pro změnu pěšky. 

je to nádhera tenhle barevný podzim co?

a dneska i s malým piknikem na kládách :)

No řekněte, není u nás nádherně?

Opatrujte se a užívejte naší krásné přírody :)

Andělů není nikdy dost...

 ... a tak jsem v téhle podivné době zasedla k šicímu stroji a zase trochu doplnila obchůdek na Fléru, tak jestli se vám moji rozesmátí andílci líbí a nějakého byste chtěli mít doma můžete nakouknout

 tady, jste zváni :)

Přeji vám klidné dny, hodně zdraví a děkuji za vaše zastavení :)

Říjen u nás

 Dneska máme další upršený, zamračený den v řadě, už ani nepočítám kolikátý. Na zahradě je ještě spousta práce, ale komu by se v té zimě a nekonečném mrholení chtělo ven. Snad příští týden se má počasí trochu umoudřit a já se pomalu pustím do zazimování zahrady. Ještě pořád něco kvete. Na to, že je po půlce října to není vůbec špatné. U nás ještě nebyl mrazík a tak afrikány, jiřiny a podzimní sasanky pořád kvetou. Padají ořechy a ve skleníku je pořád trochu čerstvé zeleniny.

Jen to sluníčko schází, fotkám tedy určitě...

Přeji vám klidné říjnové dny a děkuji za vaše zastavení

Místo hnojiště ohniště

 Tak jsem se konečně dočkala. V červnu objednané ohniště tento týden konečně dorazilo.

Sice po sezóně, ale aspoň se už můžeme těšit na jaro.

Všechno to začalo ve chvíli, kdy jsme si na zahradě postavili dům. Naše zahrada dříve byla ryze užitková. Políčko na brambory, tráva pro ovce a králíky a spousta starých jabloní pro zlost. No a uprostřed všeho kompostoviště s hnojištěm, na které jsme v posledních třech letech měli výhled z obýváku. No co vám mám povídat...no a tak jsme přemýšleli co s tím nadělením udělat. Další travní plochu na sečení už jsme nechtěli a mě se už dlouho stýskalo po ohništi. Posedět si v teplém letním večeru a dívat se do plamenů ...asi jsem romantická duše a mám úžasného manžela, který splní každé mé přání. 

A tak jsme na jaře pořídili nový kompostér a začalo se budovat. To máte, přestěhovat kompost, vykopat základy pro posezení, navézt pár tun štěrku, svařit železnou obruč, vydláždit kamennými odseky a pak to dokola celé zrýt a navézt kompost zpátky... no a na mě zbylo osázení a sehnání toho ohniště uf... program na celé léto a kus podzimu, ale je hotovo a já se už tak strašně těším na jaro až to všechno vyroste a upečeme si špekáčky na novém ohništi

No a tady je malá reportáž z našeho budování :)

Tak asi tak, pro letošek máme hotovo, teď už jenom zahradu zazimovat a těšit se na jaro.

Přeji vám pohodové podzimní dny a děkuji za vaše zastavení :)