čtvrtek 20. ledna 2022

V lednu venku

 Počasí sice nic moc, ale trochu pohybu je potřeba a tak když to jde a vyjde vyrážím na procházky po okolí a občas něco vyfotím. Chodím dvě až tři prakticky stejné trasy od pěti do sedmi kilometrů, ale pokaždé se najde pohled, který stojí za snímek...










A dneska nám zase trochu nasněžilo, no prostě je leden a ani rozkvetlé hyacinty mi jaro nepřivolají


Přeji vám pohodové lednové dny a děkuji za vaše zastavení 💗



pondělí 17. ledna 2022

Bábovka mrkvová s mandlemi

 Dlouho jsem nepřidala recept na bábovku, ale protože jsem si pořídila novou formu a zároveň našla recept, který jsem chtěla vyzkoušet, bylo rozhodnuto.
Recept je z instagramu od vítězky soutěže Peče celá země Petry Burianové jako Tříkrálová bábovka.
Receptu jsem se držela skoro úplně přesně, já to tedy moc neumím, ale tentokrát jsem se překonala 😂 vynechala jsem jenom pomerančovou kůru, protože doma nebyl pomeranč a taky protože mi nedělá dobře a taky jsem dala o 50g méně cukru a tady je tedy výsledek.


3 vejce
200g cukru moučka 
200g oleje
300g najemno nastrouhané mrkve
kůra z 1 pomeranče
80g mletých mandlí
290g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice
špetka soli


Vejce vyšleháme s cukrem na nejvyšší obrátky cca 10 minut. Zašleháme olej, který lejeme tenkým pramínkem do vaječné pěny. Smícháme mleté mandle s moukou, kypřícím práškem, skořicí  a solí.
Do vaječné pěny zamícháme na dvakrát sypkou směs a mrkev s pomerančovou kůrou.
Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 170 stupňů v předehřáté troubě asi 50 minut. Jestli je bábovka propečená vyzkoušíme špejlí.





středa 5. ledna 2022

Trhací chleba

 Trhací chleba jsem chtěla už dlouho vyzkoušet, ale pořád nějak nebyla příležitost.
Až loni na Silvestra na zakousnutí všech těch dobrůtek se hodil. 
Recept jsem našla na instagramu a opravdu nemá chybu.


Ve 300g teplé vody rozmícháme 20g čerstvého droždí a lžičku cukru.
Když droždí začne kynout přidáme 
500 g hladké mouky
2 polévkové lžíce olivového oleje a lžičku soli

Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Potom těsto rozdělíme na kousky cca 15g. Z kousků utvoříme kuličky, které naskládáme do máslem vymazané koláčové formy a necháme znovu asi dvacet minut dokynout.

Mezitím si připravíme směs na potření:
100g másla-rozpustit
20g nastrouhaného parmazánu
hrst nasekaných, nebo sušených bylinek (já jsem měla čerstvou petrželku a rozmarýn)
stroužek namačkaného česneku, případně koření které máte rádi.
Směsí chleba potřeme a ještě bohatě posypeme strouhaným parmazánem a hrubou solí.
Upečeme do zlatova ve vyhřáté troubě asi 35 minut na 180 stupňů


A na Silvestra jsem ve skleníku sklidila poslední dvě jahody a protože bylo krásné, skoro jarní počasí dodělala jsem na zahradě to, co jsem koncem podzimu kvůli sněhu a covidu nestihla.



No a po tom všem vánočním a silvestrovském hodování je zase nejvyšší čas začít se hýbat a tak nechyběla ani pořádná novoroční procházka.



Přeji vám klidné dny v novém roce a děkuji za vaše zastavení 
♥♥♥




úterý 28. prosince 2021

Utopencův salát

 Mlsání už bylo dost a dost, a protože se nám blíží Silvestr je třeba pomalu chystat nějakou tu dobrotu. 
Mě už v ledničce odpočívá paštika z kuřecích jater a pečeného vepřového masa a náš oblíbený utopencův salát. Je to rychlovka a v lednici vydrží když zbyde klidně i pár týdnů.
Není tedy zrovna moc fotogenický, ale je vynikající tak aspoň pro inspiraci.


Ve dvou lžících horké vody rozpustíme lžičku cukru a lžičku soli, přidáme dvě lžíce octa a dvě lžíce oleje a odložíme stranou

1kg špekáčků oloupeme a nakrájíme na kolečka
1/2 kg kysaného zelí vymačkáme
2 velké cibule nakrájíme na proužky
5 sterilovaných okurek nakrájíme na kolečka

Všechno smícháme ve velké míse, přidáme marinádu a podle chuti pepř, chilli papričky, nebo jiné oblíbené koření. Důkladně promícháme a napěchujeme do sklenic. Uložíme alespoň na dva dny do lednice.


♥♥♥

Sníh u nás pořád leží a tak jsem dneska odpoledne vyrazila na procházku než přijde slibovaná obleva.
Byla mlha, chvílemi mrholilo, ale i tak jsem si procházku moc užila.









♥♥♥
Přeji vám pohodové poslední dny roku 2021 a šťastný vstup do toho nového dvojkového roku, ať je lepší než byl tento a těším se na vaše návštěvy a komentáře i v novém roce
♥♥♥

středa 22. prosince 2021

Šťastné a veselé...

 ...uteklo to jako voda. Užili jsme si o adventu sněhu i téměř jarního počasí a pozítří už prostřeme sváteční štědrovečerní stůl.
Přeji vám krásné a hlavně klidné, pohodové a radostné Vánoce a těším se, že se tu budeme setkávat i v příštím roce.
💗💗💗
No a takový byl předvánoční čas u nás.




💗💗💗