neděle 8. prosince 2024

Ořechové řezy s marmeládou

 Recept na tuhle dobrotu jsem našla na instagramu a protože z minulých let máme ještě pořádnou zásobu ořechů, hned jsem ho vyzkoušela.
Je to vcelku rychlovka a pro ořechomilce skvělá volba, já jsem ho povýšila na vánoční cukroví. Není tedy příliš fotogenické, nějaké zdobení zde nepřichází v úvahu, ale ta chuť!


Těsto:
200 g studeného másla
200 g cukru moučka
200 g mletých ořechů 
200 g hladké mouky
1 lžička skořice, 1 lžička koření do perníku, 1/4 lžičky prášku do pečiva
1 žloutek

Smícháme všechny sypké suroviny, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a žloutek a rychle vypracujeme těsto, které dáme asi na hodinu do chladu.

Potom těsto vyválíme na plát cca 26x34 cm a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, bohatě potřeme nějakým pikantním džemem ( rybíz, malina) a posypeme
 drobenkou:
75 g hladké mouky
75 g másla
75 g cukru moučka
75 g mletých ořechů

Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut do světlehněda.
Vlažné řezy nakrájíme na trojůhelníky nebo čtverečky lehce pocukrujeme a po úplném vystydnutí naskládáme do dózy, nebo krabice. Jíst se dají hned, ale nejlepší jsou po pár dnech až se všechny chutě propojí.








Krásnou druhou adventní neděli vám přeji
💛💛💛💛💛

pátek 6. prosince 2024

Zase po roce...

 ...jsou tady perníčky a bez nich by prostě Vánoce nebyly.
Recept přidávám pro připomenutí a fotky pro inspiraci jestli jste ještě nepekli tak je pořád čas, tyhle perníčky jsou měkké a dají se jíst hned.


2 vejce
140 g cukru moučka
100 g másla
140 g medu
400 g hladké mouky
1 rovná lžička jedlé sody
2 vrchovaté lžičky perníkového koření
2 lžičky kakaa

Máslo a med rozpustíme a necháme chvíli zchladnout, přidáme vejce a cukr a dobře prošleháme. Smícháme mouku, sodu, koření a kakao a prosejeme do tekuté směsi. Zaděláme těsto, které bude spíš měkčí, zabalíme ho do fólie a necháme 1-2 dny v chladu odležet. Před pečením necháme těsto několik hodin v pokojové teplotě. 










Přeji vám krásný druhý adventní víkend a děkuji za vaše zastavení 
💙💙💙



úterý 26. listopadu 2024

Advent se blíží...

 ...s výzdobou jsem začala už minulý týden. Tak nějak se mi chtělo a taky jsem venkovní výzdobu chtěla mít hotovou dokud bylo slušné počasí. Stejně jako v posledních letech jedu na přírodní vlně. Letos jsem všechen materiál posbírala po zahradě, na skládce odpadu ze zahrad a v lese po zemi po prořezávce stromů. Takže taková recyklovaná výzdoba :)




A taky nám v půlce listopadu napadal první sníh, nebylo ho moc, dlouho nevydržel, ale byl to impulz rozloučit se s dýněmi.





A zase se nám oteplilo, sníh je minulostí, ale advent je za dveřmi a doma svíčky a světýlka nezahálí a taky jsem dostala chuť upéct naše oblíbené perníčky plněné povidly. Jsou rychlé, jí se hned a recept najdete TADY





A nakonec domácí květena, vánoční kaktusy kvetly v létě venku a kvetou zas a poprvé se mi taky spíš omylem než záměrem podařilo uchovat a znovu přivést do květu loňský brambořík






Dny máme spíš pošmourné, ale občas se vyloupne krásný den jako o minulém víkendu.
Tak tedy pojďme pomalu vstříc adventu. Přeji vám krásné a hlavně klidné předvánoční týdny a děkuji za vaše zastavení.
💛💛💛





sobota 16. listopadu 2024

První půlka listopadu

 Začátek listopadu byl u nás ve znamení dýní a jiřin. Díky opravdu velké úrodě jsem měla a vlastně ještě pořád mám dýně skoro všude. No a jiřiny se letos činily taky a díky tomu, že dlouho bylo krásné teplé počasí, měla jsem kytky do vázy až do začátku listopadu.






A pak těsně před svatým Martinem přišel první pořádný mrazík a bylo po parádě




No a dokud je slušné počasí začala jsem kolem domu se zimní výzdobou
Smrčky pěstuju v květináčích už pár let. Přes léto jsou na stinném místě na zahradě a celou zimu dělají zelenou parádu na terase a u dveří


A dneska jsme se konečně dočkali sluníčka
Byl to balzám na duši v lese




Tak taková byla první půlka listopadu u nás. Za dva týdny tu máme advent, jedno z nejkrásnějších období v roce. Užijte si ho v klidu a pohodě.

Přeji vám krásný zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení.
💛💛💛

úterý 12. listopadu 2024

Dýňové sušenky

Krásný podzimní večer přeji!
 Recept na tyhle sušenky je z Instagramu, ale trochu upraven.
Dýní se nám letos urodilo, a proto, že stále ještě jedu na podzimní vlně, přináším vám tenhle recept. Sušenky jsou výborné, vláčné a opravdu podzimní.


3 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru krupice (třtinový a bílý napůl)
1 žloutek
3/4 hrnku změklého másla
3/4 hrnku ovesných vloček
3/4 hrnku kousků čokolády
1 hrnek dýňového pyré
3/4 lžičky sody
1 lžička mleté skořice
1 lžička perníkového koření
špetka soli
cukr na obalování

Máslo prošleháme s cukrem, zašleháme žloutek a pyré. Mouku smícháme se sodou, kořením, vločkami a solí a vmícháme do těsta, nakonec přidáme čokoládu a vypracujeme těsto. Pokud je pyré řidší a těsto měkčí, dáme ho na hodinu do lednice stuhnout. Potom tvarujeme větší kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a trochu zmáčkneme vidličkou, pečeme na 170 stupňů zhruba 15-17 minut.



A jestli milujete dýně tak jako já, tak připomínám ještě recept na


Každý podzim ho peču alespoň jednou, protože to je vážně koncentrovaný podzim a velká dobrota. Tentokrát jsem nepekla v dortové formě, ale v koláčové o průměru 28 cm a poměr těsta a dýňové náplně nám takhle vyhovoval mnohem víc. No a kopice šlehačky na vrch...




Nenechte se otrávit ponurým, mlhavým podzimem, raději si upečte něco dobrého na zub 
Přeji vám pohodové listopadové dny a děkuji za vaše zastavení 
💛💛💛