Cookies

Recept na tyhle sušenky jsem našla na netu, ale po prvním upečení jsem si ho upravila podle svého a dneska vám ho nabízím.
Z této dávky je 70-80 kousků sušenek, podle toho jak je budete dělat velké.

Svěží rybízový koláč

Recept na tento koláč jsem objevila v kuchařce Dr. Oetkera Pečeme s láskou 4 a protože jsem měla v mrazáku poslední loňský rybíz a recept se mi líbil vyzkoušela jsem ho a není vůbec špatný, ba naopak je báječný :))

Na těsto budeme potřebovat:

• 330 g hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 130 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 50 g mletého máku
• 3 vejce
• 150 ml oleje
• 150 ml bílého jogurtu

Oproti originál receptu jsem ubrala trochu cukru, nedávala jsem sůl ani citrónovou kůru. To na vysvětlení, pokud máte kuchařku doma a budete se divit, že je recept maličko jiný.

Na rybízovou náplň  budeme potřebovat:

• 1 balíček dortového želé
• 2 lžíce cukru krupice
• 6 plných lžic griotky ( já jsem dala rum a trochu třešńového sirupu)
• 6 plných lžic vody
• 300 g čerstvého, nebo mraženého rybízu

Postup:
Na těsto promícháme mouku, kypřící prášek, cukry a mák, potom přidáme ostatní suroviny a metličkou, nebo šlehačem vypracujeme těsto, které je trochu hustší než na bábovku. Těsto rozetřeme do koláčové formy  a polijeme rybízovou náplní.
Náplň:
V hrnci smícháme práškové želé, vodu cukr a alkohol, přidáme rybíz a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce povaříme a necháme chvíli vystydnout potom rybízovou hmotu nalijeme na koláč a lehce vidličkou zapravíme do těsta.
Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.

Péřová buchta

Dneska vám chci nabídnout další z našich oblíbených moučníků. Recept na tuto buchtu jsem dostala od kamarádky a pokaždé když ji upeču jen se po ní zapráší. Ta na fotce je s karamelovým pudinkem, klasika s vanilkovým je taky dobrá, ale jestli chcete udělat dobrotu které nikdo neodolá, použijte čokoládový pudink a na  buchtu nedávejte granko, ale nastrouhejte čokoládu a to je potom naprostá bomba.

Rychlý švestkový koláč

Recept na tenhle koláč jsem objevila před léty kdesi na netu, opravdu už nevím kde to bylo a pokud v něm někdo z vás pozná rodinný recept tak se omlouvám, rozhodně jsem ho neměla v plánu ukrást, jenom už si prostě nepamatuju kde jsem ho našla.
Příprava těsta je velice rychlá. V míse smícháme :

• 350g polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 100 g práškového cukru

potom přidáme:

• 2 celá vejce
• 250 ml mléka
• 5 lžic oleje

Vypracujeme hladké těsto, které vylijeme do velké koláčové formy, rovnoměrně rozetřeme a poklademe napůlenými čerstvými, nebo kompotovanými švestkami. Posypeme drobenkou z másla, hrubé mouky a cukru a pečeme asi 40 minut na 180 stupňů
Pokud chci udělat koláč na velký plech, dělám těsto z jedné a půl dávky.

Salát s čočkou a fazolemi mungo

Na tento lehký a hlavně zdravý salát budeme potřebovat:

• 100g čerstvých klíčků fazolí mungo
• 100g čočky
• 1 malá plechovka sterilované kukuřice
• 1 balení sherry rajčátek
• 1 malá červená cibule
• 1 svazek ředkviček
• Pažitka
• 1 stroužek česneku
• Pepř, sůl, bylinky podle chuti

Dresink:

Bílý jogurt, lžička plnotučné hořčice, lžička majonézy- pokud chceme salát úplně zdravý majonézu vynecháme.

Čočku uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout, smícháme s naklíčenými fazolemi a kukuřicí. Ředkvičky nakrájíme na kolečka, rajčátka na čtvrtiny, cibulku a pažitku nakrájíme na jemno a utřeme česnek.
Všechno smícháme, osolíme, opepříme a přidáme lžičku olivového oleje.
Necháme vychladit. Salát připravíme na talíře, ozdobíme lžičkou dresinku a půlkou natvrdo uvařeného vajíčka, kdo má rád může přidat olivy.

Křehký jablečný koláč

Tenhle jednoduchý koláč určitě většina z vás zná, my ho máme moc rádi a protože už nemáme svoje čerstvá jablka udělala jsem ho dneska ze zavařených strouhaných jablek.

Pro koláč na velký plech budeme potřebovat.

• 600g polohrubé mouky
• 1 HERA
• 3 lžíce cukru
• 5 lžic mléka
• 1 prášek do pečiva
• 1 vejce

Ze všech surovin vypracujeme na vále těsto, které rozdělíme na dva stejné díly, které vyválíme na velikost plechu, mezi dáme jablečnou náplň a upečeme na 180 stupňů do růžova (asi 45 minut)

Náplń:

• 
  
• 1 kg nastrouhaných, nebo nakrájených jablek
• 2 vanilkové pudinkové prášky
• Skořici, rozinky, ořechy, cukr podle chuti