Péřová buchta

Dneska vám chci nabídnout další z našich oblíbených moučníků. Recept na tuto buchtu jsem dostala od kamarádky a pokaždé když ji upeču jen se po ní zapráší. Ta na fotce je s karamelovým pudinkem, klasika s vanilkovým je taky dobrá, ale jestli chcete udělat dobrotu které nikdo neodolá, použijte čokoládový pudink a na  buchtu nedávejte granko, ale nastrouhejte čokoládu a to je potom naprostá bomba.

TĚSTO:

5 vajec

25 dkg cukru

1 sklenka oleje

1 sklenka mléka

30 dkg hladké mouky

1 prášek do pečiva

NÁPLŇ:

½ litru mléka

1 pudinkový prášek(který máme rádi)

1 vanilkový cukr

POLEVA 1:

1 šlehačka

1 ovocný jogurt(nejlépe jahodový)

cukr podle chuti

granko na posypání

POLEVA 2:

2  zakysané smetany

2 vanilkové cukry

strouhaná čokoláda na posypání

POSTUP:

Ušleháme sníh z bílků,do něj zašleháme cukr,žloutky,olej a potom po částech lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a mléko.Těsto nalijeme na hluboký plech.Uvaříme pudink a hned horký nalijeme jako mřížku na syrové těsto a upečeme ve vyhřáté troubě asi na 170 stupňů.

Vyšleháme do tuha šlehačku do ní zašleháme jogurt a cukr podle chuti.Natřeme na lehce vychladlou buchtu a posypeme grankem.

Nebo můžeme zvolit druhou variantu polevy za zakysanách smetan s čokoládou to záleží na vaší chuti.