Švestkové překvapení v drobence

Tenhle moučník jsem upekla podle kuchařky Dr. Oetkera, není to jen tak obyčejná buchta, spíš lehoučký ovocný dezert a nám doma všem moc chutnal, proto recept na něj posílám dál.

Na drobenkové těsto:

175g másla

400g hladké mouky

100g cukru

1 skořicový cukr

1celé vejce

1 lžičku prášku do pečiva

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Přidáme ostatní suroviny a vytvoříme drobenku.

Dvě třetiny drobenky dáme na dno plechu vymazaného máslem a vysypaného hrubou moukou a lehce přitlačíme. Na drobenku opatrně natřeme švestková povidla a rovnoměrně rozložíme jeden velký švestkový kompot (sklenice 750 ml nechat odkapat)

Na švestky dáme tvarohovou náplň:

1 kg polotučného tvarohu

70g změklého másla

70g cukru

120ml mléka

1 vanilkový pudinkový prášek

3 vejce

Všechno prošleháme šlehačem a natřeme na švestky, na tvaroh dáme zbytek drobenky a pečeme na 180 stupňů  45 minut.