Ořechové řezy s marmeládou

 Recept na tuhle dobrotu jsem našla na instagramu a protože z minulých let máme ještě pořádnou zásobu ořechů, hned jsem ho vyzkoušela.

Je to vcelku rychlovka a pro ořechomilce skvělá volba, já jsem ho povýšila na vánoční cukroví. Není tedy příliš fotogenické, nějaké zdobení zde nepřichází v úvahu, ale ta chuť!

Těsto:

200 g studeného másla

200 g cukru moučka

200 g mletých ořechů 

200 g hladké mouky

1 lžička skořice, 1 lžička koření do perníku, 1/4 lžičky prášku do pečiva

1 žloutek

Smícháme všechny sypké suroviny, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a žloutek a rychle vypracujeme těsto, které dáme asi na hodinu do chladu.

Potom těsto vyválíme na plát cca 26x34 cm a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, bohatě potřeme nějakým pikantním džemem ( rybíz, malina) a posypeme

 drobenkou:

75 g hladké mouky

75 g másla

75 g cukru moučka

75 g mletých ořechů

Pečeme na 180 stupňů asi 30 minut do světlehněda.

Vlažné řezy nakrájíme na trojůhelníky nebo čtverečky lehce pocukrujeme a po úplném vystydnutí naskládáme do dózy, nebo krabice. Jíst se dají hned, ale nejlepší jsou po pár dnech až se všechny chutě propojí.

Krásnou druhou adventní neděli vám přeji

💛💛💛💛💛

Zase po roce...

 ...jsou tady perníčky a bez nich by prostě Vánoce nebyly.

Recept přidávám pro připomenutí a fotky pro inspiraci jestli jste ještě nepekli tak je pořád čas, tyhle perníčky jsou měkké a dají se jíst hned.

2 vejce

140 g cukru moučka

100 g másla

140 g medu

400 g hladké mouky

1 rovná lžička jedlé sody

2 vrchovaté lžičky perníkového koření

2 lžičky kakaa

Máslo a med rozpustíme a necháme chvíli zchladnout, přidáme vejce a cukr a dobře prošleháme. Smícháme mouku, sodu, koření a kakao a prosejeme do tekuté směsi. Zaděláme těsto, které bude spíš měkčí, zabalíme ho do fólie a necháme 1-2 dny v chladu odležet. Před pečením necháme těsto několik hodin v pokojové teplotě. 

Přeji vám krásný druhý adventní víkend a děkuji za vaše zastavení 

💙💙💙

Advent se blíží...

 ...s výzdobou jsem začala už minulý týden. Tak nějak se mi chtělo a taky jsem venkovní výzdobu chtěla mít hotovou dokud bylo slušné počasí. Stejně jako v posledních letech jedu na přírodní vlně. Letos jsem všechen materiál posbírala po zahradě, na skládce odpadu ze zahrad a v lese po zemi po prořezávce stromů. Takže taková recyklovaná výzdoba :)

A taky nám v půlce listopadu napadal první sníh, nebylo ho moc, dlouho nevydržel, ale byl to impulz rozloučit se s dýněmi.

A zase se nám oteplilo, sníh je minulostí, ale advent je za dveřmi a doma svíčky a světýlka nezahálí a taky jsem dostala chuť upéct naše oblíbené perníčky plněné povidly. Jsou rychlé, jí se hned a recept najdete TADY

A nakonec domácí květena, vánoční kaktusy kvetly v létě venku a kvetou zas a poprvé se mi taky spíš omylem než záměrem podařilo uchovat a znovu přivést do květu loňský brambořík

Dny máme spíš pošmourné, ale občas se vyloupne krásný den jako o minulém víkendu.

Tak tedy pojďme pomalu vstříc adventu. Přeji vám krásné a hlavně klidné předvánoční týdny a děkuji za vaše zastavení.

💛💛💛

První půlka listopadu

 Začátek listopadu byl u nás ve znamení dýní a jiřin. Díky opravdu velké úrodě jsem měla a vlastně ještě pořád mám dýně skoro všude. No a jiřiny se letos činily taky a díky tomu, že dlouho bylo krásné teplé počasí, měla jsem kytky do vázy až do začátku listopadu.

A pak těsně před svatým Martinem přišel první pořádný mrazík a bylo po parádě

No a dokud je slušné počasí začala jsem kolem domu se zimní výzdobou

Smrčky pěstuju v květináčích už pár let. Přes léto jsou na stinném místě na zahradě a celou zimu dělají zelenou parádu na terase a u dveří

A dneska jsme se konečně dočkali sluníčka

Byl to balzám na duši v lese

Tak taková byla první půlka listopadu u nás. Za dva týdny tu máme advent, jedno z nejkrásnějších období v roce. Užijte si ho v klidu a pohodě.

Přeji vám krásný zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení.

💛💛💛

Dýňové sušenky

Krásný podzimní večer přeji!

 Recept na tyhle sušenky je z Instagramu, ale trochu upraven.

Dýní se nám letos urodilo, a proto, že stále ještě jedu na podzimní vlně, přináším vám tenhle recept. Sušenky jsou výborné, vláčné a opravdu podzimní.

3 hrnky hladké mouky

1 hrnek cukru krupice (třtinový a bílý napůl)

1 žloutek

3/4 hrnku změklého másla

3/4 hrnku ovesných vloček

3/4 hrnku kousků čokolády

1 hrnek dýňového pyré

3/4 lžičky sody

1 lžička mleté skořice

1 lžička perníkového koření

špetka soli

cukr na obalování

Máslo prošleháme s cukrem, zašleháme žloutek a pyré. Mouku smícháme se sodou, kořením, vločkami a solí a vmícháme do těsta, nakonec přidáme čokoládu a vypracujeme těsto. Pokud je pyré řidší a těsto měkčí, dáme ho na hodinu do lednice stuhnout. Potom tvarujeme větší kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a trochu zmáčkneme vidličkou, pečeme na 170 stupňů zhruba 15-17 minut.

A jestli milujete dýně tak jako já, tak připomínám ještě recept na

DÝŇOVÝ KOLÁČ

Každý podzim ho peču alespoň jednou, protože to je vážně koncentrovaný podzim a velká dobrota. Tentokrát jsem nepekla v dortové formě, ale v koláčové o průměru 28 cm a poměr těsta a dýňové náplně nám takhle vyhovoval mnohem víc. No a kopice šlehačky na vrch...

Nenechte se otrávit ponurým, mlhavým podzimem, raději si upečte něco dobrého na zub 

Přeji vám pohodové listopadové dny a děkuji za vaše zastavení 

💛💛💛

Šumava potřetí- Poledník a Prášilské jezero

 Poslední den na Šumavě jsme vyrazili na horu Poledník.

Cesta z parkoviště na okraji Prášil až k rozhledně na Poledníku je pohodlná a asi 8 km dlouhá. Potkali jsme i několik kočárků, ale to tedy vzhledem k převýšení a několika úsekům rozebraných od dešťů rozhodně nedoporučuji.

Dole v údolí se válela nízká oblačnost, ale jak jsme stoupali, tak se rozpouštěla a od půlky cesty už jsme se vyhřívali na sluníčku. I takhle v říjnu byla o víkendu rozhledna i s bufetem otevřená. Po výstupu si tu můžete dát klobásu, nebo polévku, pití a i něco sladkého. My jsme si dali gulášovou polévku a byla výborná.

Něco málo o rozhledně. Do roku 1989 sloužila věž výhradně pro vojenské účely jako radarová stanice. Byl to zakázaný a přísně střežený prostor. Po devíti letech prošla rekonstrukcí a otevřela se jako rozhledna návštěvníkům. Vrchol Poledníku je ve výšce 1315 m.n.m. a rozhledna je vysoká 37 m. je to třetí nejvýše položená a jedna z nejnavštěvovanějších rozhleden u nás.

A jdeme dál. Zpáteční cesta je stejná, sestup z poměrně příkrého kopce není dvakrát příjemný a když už máte z předešlého dne v nohách přes dvacet kilometrů, tak už to chvílemi i bolí. To nás ale neodradilo asi ve dvou třetinách cesty odbočit k ledovcovému Prášilskému jezeru. Leží ve výšce 1080 m.n.m. a má rozlohu 3,7 ha. První úsek cesty od odbočky vede po lesní cestě, ten závěrečný už ale skáčete z kamene na kámen a za odměnu se před vámi otevře takováhle krása. 

Bylo pozdní odpoledne. Rychle se střídala jasná obloha s cáry mraků, atmosféra zde byla nepopsatelná, ale před námi bylo ještě minimálně pět kilometrů cesty na parkoviště. Tento závěrečný sestup do Prášil byl vcelku dost náročný. Minimálně kilometr po příkré cestě složené z balvanů. Později se sestup zmírnil a cesta zlepšila.

Za mě, pokud máte aspoň trochu nachozeno, pohodlné boty a nebojíte se dát si do těla 20 km rozhodně tento výšlap doporučuji.

💛💛💛

A máme listopad a od výletů si dáme chvíli pauzu, i když vlastně tu mám v záloze ještě pár zářijových zastavení :)

Přeji vám krásný první listopadový víkend a děkuji za vaše zastavení