středa 16. prosince 2015

Podvodnice

Rychlé, jednoduché a naprosto báječné cukroví, které upečete i na poslední chvíli.


400g hladké mouky
250g másla
100g mletých vlašských ořechů
špetka soli
2 polévkové lžíce mléka
1 kávová lžička cukru
40g čerstvého droždí

Z mléka, droždí a cukru uděláme kvásek, po vzejití kvásku vypracujeme ze všech surovin na vále těsto. Z těsta vytvoříme kouli a dáme ho do hlubší misky se studenou vodou dvě hodiny odpočívat. Potom těsto papírovou utěrkou osušíme, rozválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrajujeme různé tvary. Pečeme do růžova ve vyhřáté troubě, upečené obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.

neděle 6. prosince 2015

Ořechové pracny

Krásný nedělní večer vám přeji!
Tak už i u nás to vypuklo. Jako první jsem dneska upekla pracny a vanilkové rohlíčky.
Cukrovíčko se podařilo a už odpočívá v dózách. Recept na vanilkové rohlíčky je tady a dneska přidávám recept na pracny.


340g hladké mouky
240g másla 
140g cukru
140g mletých oříšků
2 žloutky
polévková lžíce kakaa
kávová lžička mleté skořice
1/2 kávové lžičky mletého hřebíčku

Zaděláme těsto, které necháme přes noc odležet. Kousky těsta obalujeme v mouce a vtlačujeme do formiček vymazaných sádlem. Formičky stačí vymazat před prvním použitím. Z této dávky jsem měla 3 plechy pracen.
Upečené pracny pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.