Podzimní věnec s jablky a skořicí

 Prodloužený víkend pomalu končí a že se tedy vydařil, jen co je pravda.

Počasí jako v létě a dokonce celé tři dny no nádhera. Stihli jsme spoustu podzimních prací na zahradě, dokonce poslední grilování a nesměl chybět ani moučník ke kávě. Tentokrát taková variace na estonský kringel, skořicové šneky a jablečný štrůdl, ale co vám budu povídat, kde jsou jablka a skořice to vážně můžu a byla to veliká dobrota.

A tady je recept:

450g hladké mouky

1/2 kostky droždí

230-250 ml mléka

2 polévkové lžíce cukru

1 vejce

50g rozpuštěného másla

špetka soli

💛💛💛

Do mísy dáme mouku, uděláme do ní důlek a rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, trochu vlažného mléka, zamícháme a necháme 15 minut vzejít kvásek. Přidáme zbytek surovin, mléko opatrně, aby nebylo těsto moc řídké a vypracujeme pružné těsto, které necháme asi hodinu na teplém místě vykynout.

💛💛💛

Mezitím si připravíme náplň

50 g změklého másla utřeme se dvěma lžícemi skořice a dvěma lžícemi cukru

💛💛💛

Vykynuté těsto vyválíme na velký obdélníkový plát, ten potřeme náplní a na ní na hrubém struhadle nastrouháme 2 velká jablka. Po delší straně svineme do závinu, který podélně rozřízneme na dvě poloviny. 

Stočíme je do copu, který spojíme do kruhu a necháme asi 20 minut dokynout.

Pečeme 30-35 minut na 180 stupňů do zlatova

Letošní říjen byl dokonalý, plný barev a sluníčka. Díky za každý takový den

Přeji vám pohodový nedělní večer a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛

Podzimní porce mýdel

 Moje domácí mýdlárna opravdu nezahálí, jenom se mi málokdy podaří mýdla vyfotit, ale tentokrát to vyšlo a v podzimní zahradě jim to moc slušelo 😊

A tady už je část mýdel připravená na cestu do světa, tak snad dobře poslouží

Přeji vám krásný prodloužený víkend, plný sluníčka a dobré nálady a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛

Makový květ

 Recept na tenhle překládaný koláč jsem objevila na instagramu a protože mák tedy vážně můžu, musím si ho sem uložit a jestli ho neznáte a máte mák taky rádi, určitě ho vyzkoušejte. Vypadá sice složitě, ale jeho příprava je úplně jednoduchá a chutná stejně báječně jako vypadá.

350 g hladké mouky

50 g krupicového cukru

50 g másla (rozpustit a nechat vychladnut)

1 žloutek

30 g droždí

160 ml mléka

špetka soli

💙💙💙

Náplň:

150 g mletého máku

100 nl mléka

2 lžíce cukru

2 lžíce medu

půl lžičky skořice

mleté piškoty na zahuštění

Mouku prosejeme do mísy, uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, část mléka a necháme vzejít kvásek.

Přidáme zbytek surovin a vypracujeme pružné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

💙💙💙

Než těsto vykyne připravíme náplň:

Mák svaříme v mléce, přidáme cukr, med a skořici a piškotové drobky podle potřeby na zahuštění.

💙💙💙

Vykynuté těsto rozválíme na velký obdélník, potřeme vychladlou náplní a zavineme.

Kraje odřízneme a naplněný závin stočíme do kruhu. Nůžkami nastříháme cca 30 hlubokých nástřihů a začneme překládat. Jeden dílek přetočíme do středu, další dva necháme na místě jenom je pootočíme, další zase otočíme do středu a tak až do konce.

Do prostředka vložíme odříznuté špičky a necháme asi 20 minut dokynout.

Pečeme cca 30 minut do světle hněda.

Upečený horký koláč potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

Dnes byl nádherný den a krásné počasí má prý ještě pokračovat.

Přeji vám krásné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

Do Klokot…

 … jsme došli z Tábora procházkou po dobrém obědě kolem řeky Lužnice. Barokní poutní kostel rozhodně stojí za návštěvu. O jeho historii se tu nebudu rozepisovat, bylo by to nošení dříví do lesa a nejsem žádný historik, ale je to překrásná část našeho kulturního dědictví.

Když se podívám zpátky je to přesně rok co jsme navštívili stejně impozantní kostel v Dobré Vodě u Nových Hradů asi z toho uděláme podzimní tradici 🙂

A teď tedy podzimní Klokoty

 

Počasí na výlet nám vyšlo dokonale. Dneska už to vypadá spíš na šálek horkého čaje a teplou deku 

Přeji vám pohodový víkend a děkuji za vaše zastavení 

💛💛💛

Tábor

 Taková neděle jako byla včera, si přímo říkala o výlet a tak jsme vyrazili kousek za kopec do historického města Tábora. V centru jsem byla snad kdysi jako malé dítě. Kolem Tábora vždycky jenom profrčíme směrem ku Praze, ale opravdu stojí zato tu v klidu strávit alespoň jedno nedělní odpoledne.

Přestože už je polovina října, všude jsou ještě na oknech muškáty a společně se vřesy a zlátnoucím listím je město i v takhle pokročilém podzimu krásně barevné.

Tábor je neskutečně fotogenické město, moc jsem si to užila.

Přeji vám pohodové podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛