Letošní podzim je u nás ve znamení dýní, a protože z dýní ráda vařím i peču, musela jsem vyzkoušet i dýňové buchty z blogu Máma peče doma. Buchty se povedly, chutnaly a tak abych měla všechny recepty pěkně pohromadě přidám si ho i sem.
400 g hladké mouky
20 g droždí
125 ml vlažného mléka
1 čajová lžička skořice
45 g rozpuštěného másla
175 g dýňového pyré
buď z dýně hokaido, já jsem měla muškátovou dýni
60 g cukru krupice
špetka soli
Dýni nakrájíme na kostky, upečeme do měkka a rozmixujeme na pyré.
Do mísy dáme mouku, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít kvásek cca 15 minut, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout než zdvojnásobí svůj objem asi hodinu.
Po vykynutí těsto rozdělíme na stejné části, buchty plníme povidly a skládáme je do formy. Mezi jednotlivými buchtami necháváme trochu místa na dokynutí. Po stranách buchty pomažeme rozpuštěným máslem, aby se při pečení neslepily.
Buchty necháme ještě asi 30 minut dokynout a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.
Přeji vám krásný nedělní večer a děkuji za vaše zastavení
💛💛💛
Tak to bych si určitě pochutnala. Kynuté těsto je můj šálek kávy.
OdpovědětVymazatHezký den!
Hanka
mám na ně chuť..Sv.
OdpovědětVymazatVlasti, vypadají moc pěkně, jsou hezky žluťoučký. Měj se hezky, Lenka
OdpovědětVymazatwww.babilenka.cz