Tvarohový čokoládový koláč

K tomuto koláči se nedá říct nic jiného, než rychlý a tak dobrý, že než stačí pořádně vystydnout bude pryč!

Na těsto:
375 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
3 vrchovaté polévkové lžíce kakaa
100g cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
100g másla + 100g hery

Ze všech surovin zaděláme těsto a než uděláme náplň, necháme ho v chladnu odpočinout.

Náplň:
250g másla
500g tvarohu
150g cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový puding
3 vejce
2 hrsti rozinek

Máslo rozpustíme a necháme trochu zchladnout, přidáme ostatní suroviny a metličkou vymícháme hladkou náplň, nakonec přidáme rozinky.

2/3 těsta vyválíme a vložíme do vymazané koláčové formy. Na těsto nalijeme náplň a uhladíme. Zbylé těsto natrháme na kousky a poklademe jím koláč. Pečeme asi 50 minut na 180 stupňů, když povrch koláče zrůžoví, troubu vypneme a koláč necháme ještě asi 15 minut dojít.

Šátečkové koláčky

Rychlé a výborné, recept na tyhle koláčky mám už léta, ani nevím odkud se vzal, ale jsou vážně báječné!

600g polohrubé mouky

125g OMEGY nastrouhat

125g HERY nastrouhat

3 žloutky

1 kostička kvasnic

3 lžíce cukru

špetka soli

200- 250 ml mléka

Na vál prosejeme mouku, uděláme do ní důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme trochu cukru a zalejeme částí vlažného mléka. Když začnou kvasnice vzcházet, přidáme ostatní suroviny a na vále vypracujeme vláčné nelepivé těsto.

Těsto nemusíme nechávat kynout, ale když ho přikryjete utěrkou a necháte půl hodiny odpočinout, budou koláčky mnohem lepší.

Těsto rozválíme, rozkrájíme na malé čtverečky, plníme náplní (já dělala ořechové) umotáme šátečky, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.