Krásný večer vám přeji! V posledních dnech moc nestíhám, blíží se vánoční trh takže šiji andělíčky a peču a zdobím perníčky a na blogy nemám nějak moc času tak aspoň v rychlosti recept na sváteční mramorovou bábovku, který jsem znovu objevila v jednom starším receptáři dr. Oetkera a je báječná, vláčná prostě taková jako má správná klasická bábovka být!
Všechny recepty, které na tomto blogu najdete jsou vyzkoušeny v naší kuchyni a otestovány mlsnými jazýčky mé rodiny :)
pátek 22. listopadu 2013
neděle 17. listopadu 2013
Mandlová srdíčka
Krásný nedělní večer vám přeji. Dneska přináším první letošní recept na vánoční cukroví. Nebojte vážně ještě nepeču! Fotka je z loňska. Na druhém blogu mám sice tuhle fotku, ale recept někam zmizel, tak na přání a pro pořádek vkládám dneska.
neděle 10. listopadu 2013
Mřížkový makovo-jablečný koláč
Dneska jsem jen tak otevřela kuchařku od dr. Oetkera a zaujal mě tam recept na tenhle koláč. Recept jsem si upravila na koláčovou formu a dovoluji si vám ho nabídnout :)
Na těsto budete potřebovat:
400 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
130 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vejce
200 g másla nebo hery
Na vále vypracujeme těsto a necháme ho odpočívat než připravíme náplně.
Ze 100 g mletého máku, drobečků piškotů mléka a medu uvaříme nepříliš tuhou makovou náplň, já ji dělala stejně jako do kynutých buchet.
Oloupeme jablíčka asi 3/4 kila nakrájíme je na kousky, promícháme se skořicovým cukrem a hrstí nasekaných ořechů.
Z těsta oddělíme 1/3 a odložíme ji na mřížky. Zbytek těsta vyválíme, vložíme do koláčové formy i na boky. Těsto propícháme vidličkou, namažeme makovou náplň a na vrch dáme jablečnou náplň.
Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme mřížky a dáme je na koláč pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě.
Na těsto budete potřebovat:
400 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
130 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vejce
200 g másla nebo hery
Na vále vypracujeme těsto a necháme ho odpočívat než připravíme náplně.
Ze 100 g mletého máku, drobečků piškotů mléka a medu uvaříme nepříliš tuhou makovou náplň, já ji dělala stejně jako do kynutých buchet.
Oloupeme jablíčka asi 3/4 kila nakrájíme je na kousky, promícháme se skořicovým cukrem a hrstí nasekaných ořechů.
Z těsta oddělíme 1/3 a odložíme ji na mřížky. Zbytek těsta vyválíme, vložíme do koláčové formy i na boky. Těsto propícháme vidličkou, namažeme makovou náplň a na vrch dáme jablečnou náplň.
Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme mřížky a dáme je na koláč pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě.
středa 6. listopadu 2013
Jogurtový štrůdl
K upečení tohohle štrůdlu mě inspirovala Alis. Léta jsem ho nepekla a hodně podobný recept jsem našla ve svém stařičkém receptovém sešitu.
Na dvě nohy štrůdlu budete potřebovat tyto suroviny:
1 malý bílý jogurt
70g změklého tuku, já jsem dala HERU
250g hladké mouky
1 vejce
špetka soli
Těsto jsem dělala rovnou ze dvou dávek na 4 nohy a zadělávala jsem ho v pekárně na program nudlové těsto.
A o minulém víkendu jsem taky trochu perníčkovala, andělský zástup nachystaný a dnes už pěkně v celofánu zabalený na adventní trh.
Pokud se budete chtít do perníčků pustit, recept najdete tady.
Na dvě nohy štrůdlu budete potřebovat tyto suroviny:
1 malý bílý jogurt
70g změklého tuku, já jsem dala HERU
250g hladké mouky
1 vejce
špetka soli
Těsto jsem dělala rovnou ze dvou dávek na 4 nohy a zadělávala jsem ho v pekárně na program nudlové těsto.
A o minulém víkendu jsem taky trochu perníčkovala, andělský zástup nachystaný a dnes už pěkně v celofánu zabalený na adventní trh.
Pokud se budete chtít do perníčků pustit, recept najdete tady.
sobota 2. listopadu 2013
Jablečný perník se švestkami
K podzimu patří jablíčka i švestky a proto tenhle receptík :)
3
vejce
200g
rozpuštěné Hery
3
lžíce medu
200g
cukru krupice
350g
polohrubé mouky
1
prášek do perníku
1
lžička koření do perníku
50g
nasekaných ořechů
500g
nahrubo nastrouhaných jablek
švestky
Vejce,
rozpuštěnou Heru a tekutý med smícháme v míse, postupně
přidáme sypké suroviny a nakonec strouhaná jablka, mě se těsto
zdálo husté tak jsem přidala trochu mléka. Těsto vylijeme na
plech, poklademe čerstvými nebo kompotovanými švestkami a upečeme
ve vyhřáté troubě .
Přeji Vám krásnou první listopadovou neděli!
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)
-
Pomalu se nám to blíží tak ještě jeden receptík na vánoční cukroví Tohle linecké těsto je výborné, křehké,hned měkké. Používám ho i na ...
-
Na cca 60 báječných medových trubiček budete potřebovat tyto suroviny: 250g hladké mouky 100g moučkového cukru 50g Hery 2 lžíce medu 2...
-
Krásný pondělní večer Vám přeji! Letí to letí a včera jsme zapálili už druhou svíčku na adventním věnci. V sobotu jsme byli na trhu a odpol...
-
Krásný nedělní večer vám přeji! Tak už i u nás to vypuklo. Jako první jsem dneska upekla pracny a vanilkové rohlíčky. Cukrovíčko se podaři...
-
Letos to s pečením moc nepřeháním a vůbec dělám samou klasiku. Vanilkové rohlíčky, linecké, išlské dortíčky, pracny ... no a u těch jse...