Sváteční mramorová bábovka

Krásný večer vám přeji! V posledních dnech moc nestíhám, blíží se vánoční trh takže šiji andělíčky a peču a zdobím perníčky a na blogy nemám nějak moc času tak aspoň v rychlosti recept na sváteční mramorovou bábovku, který jsem znovu objevila v jednom starším receptáři dr. Oetkera a je báječná, vláčná prostě taková jako má správná klasická bábovka být!

Mandlová srdíčka

Krásný nedělní večer vám přeji. Dneska přináším první letošní recept na vánoční cukroví. Nebojte vážně ještě nepeču! Fotka je z loňska. Na druhém blogu mám sice tuhle fotku, ale recept někam zmizel, tak na přání a pro pořádek vkládám dneska.

Mřížkový makovo-jablečný koláč

Dneska jsem jen tak otevřela kuchařku od dr. Oetkera a zaujal mě tam recept na tenhle koláč. Recept jsem si upravila na koláčovou formu a dovoluji si vám ho nabídnout :)

Na těsto budete potřebovat:

400 g hladké mouky
1 vrchovatá lžička prášku do pečiva
130 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vejce
200 g másla nebo hery

Na vále vypracujeme těsto a necháme ho odpočívat než připravíme náplně.

Ze 100 g mletého máku, drobečků piškotů mléka a medu uvaříme nepříliš tuhou makovou náplň, já ji dělala stejně jako do kynutých buchet.

Oloupeme jablíčka asi 3/4 kila nakrájíme je na kousky, promícháme se skořicovým cukrem a hrstí nasekaných ořechů.

Z těsta oddělíme 1/3 a odložíme ji na mřížky. Zbytek těsta vyválíme, vložíme do koláčové formy i na boky. Těsto propícháme vidličkou, namažeme makovou náplň a na vrch dáme jablečnou náplň.

Zbytek těsta vyválíme, nakrájíme mřížky a dáme je na koláč pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě.

Jogurtový štrůdl

K upečení tohohle štrůdlu mě inspirovala Alis. Léta jsem ho nepekla a hodně podobný  recept jsem našla ve svém stařičkém receptovém sešitu.

Na dvě nohy štrůdlu budete potřebovat tyto suroviny:

1 malý bílý jogurt
70g změklého tuku, já jsem dala HERU
250g hladké mouky
 1 vejce
špetka soli

Těsto jsem dělala rovnou ze dvou dávek na 4 nohy a zadělávala jsem ho v pekárně na program nudlové těsto.

A o minulém víkendu jsem taky trochu perníčkovala, andělský zástup nachystaný a dnes už pěkně v celofánu zabalený na adventní trh.
Pokud se budete chtít do perníčků pustit, recept najdete tady.

Jablečný perník se švestkami

K podzimu patří jablíčka i švestky a proto tenhle receptík :)

3 vejce

200g rozpuštěné Hery

3 lžíce medu

200g cukru krupice

350g polohrubé mouky

1 prášek do perníku

1 lžička koření do perníku

50g nasekaných ořechů

500g nahrubo nastrouhaných jablek

švestky

Vejce, rozpuštěnou Heru a tekutý med smícháme v míse, postupně přidáme sypké suroviny a nakonec strouhaná jablka, mě se těsto zdálo husté tak jsem přidala trochu mléka. Těsto vylijeme na plech, poklademe čerstvými nebo kompotovanými švestkami a upečeme ve vyhřáté troubě .

Přeji Vám krásnou první listopadovou neděli!