pondělí 26. srpna 2019

Než všechno odkvete

Začal nám poslední srpnový týden a přestože teploty stoupají hodně vysoko, podzim je za rohem ať chceme, nebo nechceme.
Ráno už vstávám do práce za tmy a večerní posezení na terase s knihou je den ode dne taky kratší.
Zahrada ale pořád kvete jako o život, občas zaprší a tak i na zalévání ve dnech jako byl ten dnešní je vody pořád dost. Většina zeleniny je pod střechou, na zahradě už mám jenom dýně, pórek a rajčata a spoustu kytek :)












Přeji vám krásný poslední prázdninový týden a děkuji za vaše zastavení :)

sobota 24. srpna 2019

Potštejn

Zříceninu hradu Potštejn jsme navštívili při návratu z dovolené a i tady se nám moc líbilo.
Nebudu se tu rozepisovat o jeho historii, všechno podstatné najdete na oficiálních stránkách hradu tady a já vás pozvu pro inspiraci na prohlídku prostřednictvím mých fotek :)












Děkuji za vaše zastavení a přeji vám pohodový poslední prázdninový týden :)

neděle 18. srpna 2019

Vrchní Orlice

Když jsem plánovala naši dovolenou v Orlických horách, byl dalším z míst které jsem chtěla navštívit kostel sv. Jana Nepomuckého ve Vrchní Orlici. Nechtělo se nám jen tak dojet autem a tak jsme vyrazili pěšky jako na pouť. Z Bartošovic, sice po asfaltce, ale s výhledy na okolní kopce a vesnice v Polsku nám těch pět kilometrů uteklo jako voda.


Schylovalo se k bouřce, ostatně jako každý den toho týdne, k bouřce, která nás ale nikdy nedohnala :)


Překvapilo mě, že byl kostel otevřený, někde jsem četla, že se otevírá pouze při bohoslužbách a taky byl vyzdobený, jak kdyby v něm před pár dny byla svatba.
Myslela jsem, že je kostel prázdný, jak u takhle zdevastovaných staveb většinou bývá a o to víc jsem byla překvapena. Původní dřevěné kůry, lavice... všechno je na svém místě a zoufale volá po opravě.








Cedulka která mě zaujala hned za dveřmi a po návratu domů jsem i já přispěla svou troškou na záchranu tohoto kostelíku



Tak zatím sbohem Vrchní Orlice a třeba někdy i na shledanou v lepších časech.


čtvrtek 15. srpna 2019

Zemská brána

Dneska se zase vrátím k naší dovolené v Orlických horách, a nepůjdeme ani na zámek, ani do kostela, ale tentokrát půjdeme na procházku údolím Divoké Orlice, kde se při hranicích s Polskem nachází chráněný přírodní útvar Zemská brána.
Je to opravdu až na první vstupní část u kamenného mostu nenáročná asi tříkilometrová procházka kolem kamenitého koryta řeky s výhledem na okolní skály. 
Škoda, že tu není žádný okruh a tou samou cestou zase musíte jít zpátky.

kamenný most

Divoká Orlice

Pašerácká lávka




Bylo po nočním dešti, všechno svěží, no řekněte, není to nádhera?



bunkry kam se podíváš 



Orlická chata. Plánovali jsme tady oběd, ale v pondělí se asi nevaří, anebo si vzal kuchař dovolenou, takže posilněni jedním točeným jsme vyrazili na oběd do blízkých Bartošovic.




A kam se podíváme příště? Nechte se překvapit :)
Přeji vám krásné dny a děkuji za vaše zastavení 

úterý 13. srpna 2019

Domácí kečup

Léto budiž pochváleno!
Počasí letos zahradě přeje, srpen není skoupý na déšť a všechno bují a dozrává.
Rajčatová sezóna je v plném proudu, tak co si ještě uvařit poctivý domácí kečup.


Ale ještě než se rozepíšu o receptu musím se zeptat. Znáte divoká rajčata?
Já je mám letos poprvé, hrozny rajčátek o velikosti malé třešně, nebo velké borůvky jsou nekonečné.
Chuť koncentrovaně rajčatová a sladká, jediné co mi na nich trochu vadí je hodně tuhá slupka, ale nevadí na zobání při pobíhání po zahradě jsou nepřekonatelná.


A teď už konečně ten recept. Už ani nevím kde se u nás vzal, ale vaříme ho co pamatuju, jenom jak se chutě léty mění trochu upravuji poměry koření. Tak asi takhle.


Na deset malých skleniček budete potřebovat:
2 kg hodně zralých rajčat
300 g načtvrcených padaných jablek (čím kyselejší, tím lepší)
300 g cibule
200 g cukru
1 polévková lžíce soli
na špičku nože zázvoru
na špičku nože strouhaného muškátového oříšku
3 bobkové listy
10 kuliček nového koření
16 kuliček pepře
5 hřebíčků
1 kávová lžička mleté skořice
2 polévkové lžíce sladké papriky
v původním receptu bylo ještě 125 ml octa a lžička chilli já nedávám ani jedno, nám kečup chutná spíš sladší a nepálivý, takže tyto dvě ingredience nechám na vás.

Rajčata a jablka nakrájíme na menší kousky, cibuli posekáme na hrubo, zasypeme solí a trochu to šťouchadlem pomačkáme aby směs pustila tekutinu, nepodléváme, čím méně tekutin tím kratší dobu budeme vařit. Přidáme všechno koření, pepř, nové koření a hřebíček zavážu do kousku látky a po uvaření vyhodím. No a vaříme, čím déle, tím je kečup lepší a hustší, klidně na mírném plameni tři hodiny. Potom kečup propasírujeme a nakonec přidáme cukr, popřípadě ocet a chilli a ještě necháme chvíli povařit. Plníme do malých skleniček a sterilujeme 20 minut v páře.


A co vy, pěstujete, zavařujete?