Recept na tenhle koláč už tu v hloubi blogu mám, ale je tak skvělý, že si zaslouží připomenutí i lepší fotky. Letos se švestky urodily, byly veliké, sladké, ale po deštích z minulého víkendu začaly rychle praskat. Takže honem napéct povidla a dneska ze zbytku tenhle báječný koláč.
Suroviny na těsto:
400 g hladké mouky
100 g másla
60 g cukru
170 ml mléka ( v receptu je 150, ale mě se zdálo tuhé)
1/2 kostky kvasnic
špetka soli
1 vejce + 1 žloutek
Náplň:
100 g mletého máku
80 ml mléka
2 lžíce povidel
50 g cukru
Napůlené švestky
Zaděláme klasické kynuté těsto, které necháme cca 45 minut kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a vyválíme na placku, kterou rozřízneme na tři pruhy, každý pruh pomažeme makovou nádivkou a svineme jako závin. Formu na koláč vymažeme máslem a vložíme do ní pěkně do spirály válečky naplněné mákem, které spojíme. Mezi těsto vložíme půlky švestek a upečeme ve vyhřáté troubě do zlatohněda 45-50 minut
Vykynuté těsto vyklopíme na vál a vyválíme na placku, kterou rozřízneme na tři pruhy, každý pruh pomažeme makovou nádivkou a svineme jako závin. Formu na koláč vymažeme máslem a vložíme do ní pěkně do spirály válečky naplněné mákem, které spojíme. Mezi těsto vložíme půlky švestek a upečeme ve vyhřáté troubě do zlatohněda 45-50 minut
Upečený koláč potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem
Užijte si zbytek prvního říjnového víkendu!
Tak to bych si tedy pochutnala a myslím, že i ostatní rodinní příslušníci. Mák mám, švestky by se ještě taky našly- co mi brání koláč upéci ?
OdpovědětVymazatDíky za recept a přeji klidnou pohodovou neděli !
Hanka
Kombinaci švestek a máku jsem zatím doma ještě nevyzkoušela. Ale obojí máme rádi. Tak si recept ukládám, protože koláč i vypadá báječně.
OdpovědětVymazatMěj prima dny, Petra
Peťo švestky a mák je dokonalá kombinace, mákem s cukrem sypeme i švestkové knedlíky a taštičky z bramborového těsta plněné švestkovými povidly a sypané mákem to je mana nebeská :)
VymazatKoláč se švestkami a mákem znám a dělávám, ale takto udělané to vidím prvně, pěkně sis vyhrála, vypadá krásně.
OdpovědětVymazatOooo tak ten vypadá přímo ukázkově a voní až sem :-) připomnělo mi to kringel, takže už vím, co budu zítra péct:-)
OdpovědětVymazatšvestky a mák jsem letos taky vyzkoušela...a chutnalo,tvůj koláč vypadá lákavě,Sv.
OdpovědětVymazatVlasti, koláč vypadá skvěle, určitě vyzkouším.☺
OdpovědětVymazatVlasti, koláč vypadá skvostně, povedl se Ti. Máš ho i krásně nafocený.
OdpovědětVymazatPřeji klidné dny. D.