sobota 5. března 2022

Esíčka a čekání na jaro

 Když jsem našla recept na esíčka, musela jsem ho prostě hned vyzkoušet no a za mě dobrý :)
Sušenky jsou křehké, lahodné a ty světlé se skořicí opravdu esíčka jak si je pamatuji z dětství připomínají, do tmavé části to chtělo víc kakaa, ale měla jsem strach aby nebyly moc tvrdé.
Recept je ze stránek Neplecha na plechu a receptů, které mě zaujaly je tam spousta.


160 g másla
80 g moučkového cukru
200 g hladké mouky
60 g bramborového škrobu
1 rovná lžička jedlé sody
1/2 lžičky skořice
1 lžička kakaa

Mouku smícháme se sodou a škrobem. Přidáme cukr a na kostičky nakrájené změklé máslo.
Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 2 poloviny. Do jedné zapracujeme skořici a do druhé kakao. Zabalíme do fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout. Těsto protlačujeme strojkem na maso s nástavcem na cukroví. Tvarujeme esíčka a dáváme je na plech vyložený pečícím papírem s většími rozestupy. Díky sodě lehce nabydou.
Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut na 175 stupňů do růžova.
Z dávky jsou 2 plechy esíček.



♥♥♥
Slunečné počasí minulých dnů je pryč. Dneska je u nás celý den zataženo a teplota se drží kolem nuly
na zahrádce se něco málo začíná klubat, ale po mrazech z minulého týdne se příchod jara zastavil a zase platí staré pořekadlo "březen, za kamna vlezem"
Příroda se k nám prostě chová tak, jak si zasloužíme.





Dneska jsem zrecyklovala vánoční věnec a převlekla ho do jarního kabátku.
Přeji vám v rámci možností klidné dny a děkuji za vaše zastavení 
♥♥♥

7 komentářů:

  1. Nemám strojek na těsto, takže u nás nic, ale vypadají skvěle!
    Moc se mi líbí kočičkový věnec, Vlasti!
    Přeji pokud možno klidnou neděli, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko já taky ne, tentokrát jsem si ho půjčila od mamky, ale ze zbytků co ve strojku zůstalo jsem nadělala kuličky a zmáčkla je vidličkou jako koka sušenky a taky to vypadá dobře. Šlo by i uválet hada a dělat je ručně. I tobě přeji klidnou neděli :)

      Vymazat
  2. Hezké nedělní odpoledne, vyhlížíme jaro zatím neúspěšně, u nás v Podkrkonoší to vypadá spíš na sníh. Recept na esíčka vyzkouším ráda, je to vzpomínka na dětství, milovala jsem je. Mašinku mám po tchyni, ale už téměř deset let nepoužívám, protože s nástavcem na robot se třené rohlíčky na vánoce dělají téměř samy a konečně spáchám i něco jiného. U mne vždy vedla skořicová esíčka, ale kluci mají rádi kakaová. Jeden problém máme, příprava a pečení obvykle trvá déle než samotná konzumace. Ta je u nás rychlá. Zdravím Alena

    OdpovědětVymazat
  3. Vlasti, esíčka se ti moc povedly, jsou jako originál. Počasí je studené, v noci pod nulou, venku zataženo, takže jsme dnes také u kamen. No, je březen. Těším se na sluníčko a na dobré zprávy, těch špatných je teď moc. Kočičkový věnec je super, zkoumám, jak ho děláš.
    Přeji klidný týden. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Dášo na věnec jsem použila loňský březový korpus a na něj drátkem navázala krátké nastřihané větvičky kočiček, kde byl drátek moc vidět, nebo byla nevzhledná mezera zastrkala jsem ještě kousky větviček co mi zbylo. Samotnou mě výsledek mile překvapil :)

      Vymazat
  4. Esíčka kuupovaná jsem měla ráda. Píšu v minulém čase, protože ta současná se s nimi nedají přirovnat.
    Možná ten Tvůj receptík zkusím.
    Věneček je moc hezký. Líbí se mi.
    Měj se hezky!
    Hanka

    OdpovědětVymazat