Korunové koláčky

 Tenhle recept byl jeden z prvních, které jsem na blogu zveřejnila a dneska jsem zjistila, že z článku zmizely fotky. Nevadí, máme tyhle koláčky moc rádi a určitě si zaslouží být víc na očích :)

Potom je tu ještě jeden důvod, proč sem recept přidám znovu, tedy dva různé recepty na stejné koláčky. Můžete vyzkoušet oba a porovnat, já jsem včera pekla tyhle.

500 g polohrubé mouky

kostka čerstvého droždí

6 lžiček cukru krupice

2 vejce

125 g ztuženého tuku-nastrouhat

250 ml mléka

Mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, zalijeme částí mléka a rozmícháme na kvásek. Necháme asi 15 minut vykynout. Přidáme zbytek surovin a vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout.

Z vykynutého těsta vykrajujeme kousky které plníme náplní podle chuti ( tvarohová, ořechová, povidla...) zabalíme koláčky, potíráme vajíčkem a sypeme drobenkou z másla, hrubé mouky a moučkového cukru.

Necháme ještě chvíli nakynout a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do růžova.

Druhý recept jsem kdysi dostala od manželovy tety, i tyhle koláčky jsou výborné, ale 8 žloutků na kilo mouky... no prostě od té doby co mám ten první jsem tenhle nedělala.

500 g polohrubé mouky

4 žloutky

4 lžičky cukru

250 ml mléka

2 dcl oleje

kostka droždí

špetka soli

Vyzkoušejte, porovnejte a napište mi, které vám chutnaly víc.

♥

No a jinak za sebou máme první letošní mrazíky a zahrada se pomalu chystá k zimnímu spánku.

♥

Přeji vám krásný zbytek víkendu a děkuji za vaše zastavení :)