K přípravě těsta jsem použila domácí pekárnu, ale pokud ji nemáte nic se neděje dá se zadělat i klasicky.
Do pekárny vložíme suroviny v tomto pořadí:
300 ml vody
1 polévková lžíce oleje
1 lžička soli
350g celozrnné pšeničné mouky
100g hladké špaldové mouky
80g semínek (dýňových, slunečnicových, sezamových, lněných)
několik pokrájených sušených rajčat
7g sušeného droždí
Zapneme program kynuté těsto a necháme pekárnu pracovat.
Po ukončení programu těsto vyndáme na vál, rozdělíme na tři díly a vyválíme válečky, které zamotáme spirálovitě do tvaru kořenů, přeneseme va plech vyložený pečícím papírem a necháme asi patnáct minut kynout. Chleby potřeme vlažnou vodou a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.
Tem mám také vyzkoušený:-)
OdpovědětVymazatVlasti, určitě vyzkouším, vypadá úžasně a tmavé pečivo u nás vede :o)
OdpovědětVymazatHezký večer, Helena