neděle 15. července 2012

Perník z cukety-cuperník :)

Je léto, čas ovoce a zeleniny. Letos máme bohatou úrodu cuket nestačím je dělat na slano i sladko. Naposled padla volba na cuperník. Tenhle rwcept je rychlá hrníčková záležitost na kterou budeme potřebovat:


Suroviny:
3 hrníčky polohrubé mouky
1 hrníček cukru krupice
1 kypřící prášek do perníku
2 lžíce kakaa
1 kávová lžička skořice
1 vanilkový cukr

Včechny sypké suroviny smícháme a přidáme k nim:
2 hrníčky nahrubo nastrouhané cukety
3 celá vejce
1/2 hrníčku oleje
1/2 hrníčku mléka
Vypracujeme těsto, které vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme jako perník.



Hotový moučník můžeme polít čokoládovou polevou a podle chuti dozdobit ovocem nebo šlehačkou.



10 komentářů:

  1. Ahoj Vlasti, hned ukládám - na záhonku dorůstá další cuketa a tak hned vyzkouším. Ještě jsem se chtěla zeptat - četla jsem v jednom z předešlých příspěvků, že zmrazuješ cuketu. Nikdy jsem cuketu do mrazáku nedávala - to jí máš nakrájenou na kostky, nebo nastrouhanou? Děkuji a přeji krásnou neděli ... Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věrko, cuketu do mrazáku strouhám na hrubém struhadle, a balíčkuji si ji rovnou v množství podle toho co z ní chci dělat.

      Vymazat
  2. Zákusek musí být výborný, určitě nebude vysušený. Taky si ho ukládám :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ivo, opravdu vysušený tenhle moučník není, díky cuketě je krásně vláčný :)

      Vymazat
  3. Jůůů tak to je supr,cuketu jsem ještě nezkoušela u nás bych jí jedla asi sama:-)))ale líbí se mi hrozně tvé slovní spojení-moc hezké!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Míšo, u nás se taky nad cuketami ohrnují nosíky, ale slaný koláč a tahle buchta byly vzaty na milost :)

      Vymazat
  4. Tedy Vlasti, u tebe bych měla za chvilku metrák :o) Tvým dezertů bych rozhodně neodolala...
    Moc zdravím, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, já mám doma spoustu strávníků a všichni mají rádi sladké tak se můžu vyřádit :D

      Vymazat