Řezy tiramisu

Tyhle řezy jsem objevila na blogu u Ivany a trochu si je upravila podle svého. Krém jenom z pomazánkových másel mi připadal poměrně slaný tak jsem si ho upravila, můžete porovnat a vyzkoušet obě varianty.
Na těsto budeme potřebovat:

• 5 vajec
• 5 polévkových lžic horké vody
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 100g hladké mouky
• 30 g kakaa
• 1 kávová lžička prášku do pečiva

Vejce vyšleháme s cukry a vodou do pěny. Smícháme mouku, kakao a kypřící prášek a zlehka vmícháme do vaječné pěny. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a zvolna upečeme.
Upečený korpus vyklopíme na mřížku a stáhneme papír a necháme vychladnout.

Kulaté piškoty namáčíme do silné oslazené kávy s rumem a jeden vedle druhého klademe na vystydlý korpus.
Na piškoty namažeme krém a postrouháme čokoládou.

Krém:

• 2 šlehačky
• 1 ztužovač do šlehačky
• 1 pomazánkové máslo
• 100g lučiny
• 150g měkkého tvarohu
• 2 vanilkové cukry a trochu práškového cukru podle chuti

Šlehačky ušleháme se ztužovačem a postupně do nich zašleháme pomazánkové máslo, lušinu a tvaroh. Nakonec zašleháme cukry