Tvarohová bábovka s mákem a hruškami

Dneska jsem upekla novou bábovku a to že chutnala je vidět už podle toho že je ještě teplá a už je jí půlka fuč :)

Jogurtové muffiny s třešněmi

Krásný páteční večer vám všem přeji. Dneska jsem upekla nové muffiny. Recept jsem našla v blesku pro ženy a nemůžu jinak než doporučit.
Z této dávky jsem udělala 12 muffin a jednu malou bábovičku.

Suroviny:
300g hladké mouky
100g cukru krystal
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 vejce
půl lžičky skořice
1 bílý jogurt ( 150g )
100 ml mléka
4 lžíce oleje
1 malá sklenice třešňového kompotu

Příprava těsta je velice rychlá. V míse smícháme všechny sypké suroviny, přidáme vejce, mléko, olej a jogurt. Zamícháme těsto, nakonec přidáme okapané třešně a zamícháme je do těsta. Těsto nandáme do forem na muffiny asi do 3/4 a upečeme asi dvacet minut do zlatova.

Bábovka alá štrůdl

Pokud máte rádi jablíčka a skořici a omrzel vás už obyčejný štrůdl, tak tahle bábovka bude pro vás to pravé.

Kynuté těsto na ovocný koláč

Sice máte každá určitě svůj oblíbený recept na koláčové těsto, ale třeba se vám tento můj bude někdy hodit.
Těsto zadělávám v domácí pekárně, suroviny do ní vkládám v tomto pořadí.

250 ml vlažného mléka
100 ml oleje
1 celé vajíčko
špetku soli
3 vrchovaté polévkové lžíce cukru
1/2 kg polohrubé mouky
1 vrchovatá lžička suchého droždí

Pekárnu zapneme na program kynuté těsto a necháme ji pracovat. Pokud bude těsto řidčí, vůbec to nevadí.

Těsto po vykynutí vyklopíme do vymazaného hlubokého plechu, těsto lehce pomoučníme a rozmačkáme pěkně do krajů, které trochu zvedneme, aby nám ovoce nezateklo při pečení pod těsto. Těsto poklademe ovocem, já jsem tentokrát použila mirabelky a posypeme brobenkou z mouky, másla cukru a vanilkového cukru. Necháme asi patnáct minut kynout a poté upečeme v troubě do růžova.

Kořenový chléb

Recept na kořenový chléb jsem našla v letošním jarním Dekoru, vyzkoušela jsem ho a nemůžu jinak než vám ho doporučit. Z jedné dávky byly tři kořeny chleba přes celou délku plechu a můžu vám říct, že nestačil ani vystydnout.
K přípravě těsta jsem použila domácí pekárnu, ale pokud ji nemáte nic se neděje dá se zadělat i klasicky.

Do pekárny vložíme suroviny v tomto pořadí:

300 ml vody
1 polévková lžíce oleje
1 lžička soli
350g celozrnné pšeničné mouky
100g hladké špaldové mouky
80g semínek (dýňových, slunečnicových, sezamových, lněných)
několik pokrájených sušených rajčat
7g sušeného droždí

Zapneme program kynuté těsto a necháme pekárnu pracovat.
Po ukončení programu těsto vyndáme na vál, rozdělíme na tři díly a vyválíme válečky, které zamotáme spirálovitě do tvaru kořenů, přeneseme va plech vyložený pečícím papírem a necháme asi patnáct minut kynout. Chleby potřeme vlažnou vodou a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.