Tenhle recept se u nás vaří už spoustu let. Nepamatuji si odkud přišel, ale je to bezpochyby naše nejoblíbenější houbové jídlo. Nemám na něj ani přesný recept, ale na přání jsem se ho pokusila sepsat. A když jsme včera přinesli po dně v košíčku několik hub tak akorát na jednu večeři bylo hned jasno co z nich bude.
400g na plátky nakrájených povařených a studenou vodou propláchnutých hub
1 pórek nakrájený na nudličky
1 špekáček nastrouhat
3 vejce
cca hrst strouhanky na zahuštění
lžíci sádla
sůl, pepř, podle chuti drcený kmín
případně kousek tvrdého nastrouhaného sýra
Houby krátce orestujeme na sádle přidáme pokrájený pórek, pepř, sůl případně drcený kmín a opékáme než pórek částečně změkne
Houbovou směs necháme lehce vychladnout, přidáme zbytek surovin a umícháme hustší těsto.
Lžící klademe na plech vyložený pečícím papírem placky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů asi 20 do zrůžovění.
Podáváme s bramborovou kaší a kyselou okurkou
Houbová sezóna u nás letos byla opravdu bídná, ale v lese je vždycky krásně
Přeji vám krásné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení
🌲🍄🟫🌳🍄
Tetkapernikarka
OdpovědětVymazatTvé houbové placky vypadají hezky už jen při pohledu, Vlasti 👌Moc ráda na houby chodím, jenže u nás těch možností moc není, tak musíme vyjet dál. Letos mi to už nejspíš nevyjde, útěchou je, že mám ještě sušené od loňska. Placky mě hodně zaujaly a protože mám doma hlívu, pokusím se o něco podobného s ní 😄 Chválím i všechny fotky. Přeji pěkné dny a díky za inspiraci 🥰 Alena
Alenko u nás to letos taky byla bída, vlastně jsem na houbách byla jenom jednou a to spíš, že se mi chtělo na procházku do lesa, dneska to vypadá na pořádný mrazík a to bude s houbami definitivní konec
VymazatReceptík jsem už viděla na IG. Letos u nás v okolním lese houby nic moc. Muž vždycky nosil plné koše, že už jsem ho s nadšením nevítala, ale letos to byla doslova bída.
OdpovědětVymazatPěkný víkend, Vlasti !
Hanka
Hani i u nás to byla bída. On je divný celý tenhle rok, už aby byl za námi
OdpovědětVymazat