Inspiraci na tuhle buchtu jsem našla na pinterestu. Zaujala mě kombinace náplní a je to vážně bomba, určitě u nás nebyla naposled.
450g hladké mouky
20g čerstvého droždí
230-250 ml vlažného mléka
100g cukru
100g povoleného másla
1celé vejce+1 žloutek
špetka soli
Na náplň jablečná, nebo hrušková povidla, čerstvé, nebo mražené borůvky (asi 2 menší hrstě) , 3 lžíce drcených piškotů 1 lžíci mleté skořice
Na posypání 2 hrsti drobenky z másla, hrubé mouky a cukru
Mouku prosejeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, nadrobíme kvasnice přidáme trochu cukru a část mléka a necháme vzejít kvásek. Přidáme zbytek surovin a zaděláme vláčné, nelepivé kynuté těsto, které necháme na teplém místě cca hodinu kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na vál, roztáhneme, nebo lehce vyválíme na obdélník, potřeme povidly, posypeme borůvkami a drcenými piškoty smíchanými se skořicí.
Zamotáme do volného závinu a vložíme do sádlem vymazané velké chlebíčkové formy. Necháme minimálně půl hodiny kynout. Posypeme drobenkou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 45 minut do zezlátnutí
Přeji vám klidné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení
💛💛💛
Žádné komentáře:
Okomentovat