středa 27. února 2019

Obrácený koláč s jablky

Ve sklepě máme pořád zásobu loňských jablek a tak jedeme na jablečné vlně. Dneska třeba obrácený koláč, to je taková naše stálice. Na dortovou formu 25 cm budeme potřebovat

Na náplň:
3/4 kila jablek nakrájených na kostičky
1 lžička skořice
hrst rozinek
hrst nahrubo nasekaných ořechů
1 vanilkový cukr

Na těsto:
2 vejce
1 hrnek cukru krupice ( mám hrnek 200 ml)
1 a 1/2 hrnku mouky (dávám hrnek polohrubé a půl hrnku špaldové)
1/2 hrnku oleje
1/2 prášku do pečiva
půl bílého jogurtu nebo 3 lžíce mléka



Na náplň všechno smícháme dohromady. Na dno formy upneme pečící papír a papír i boky formy vymažeme máslem a vysypeme mletými ořechy. Do formy dáme jablečnou náplň je jí asi do 3/4 formy.

Vejce ušleháme s cukrem do bílé pěny, zašleháme olej, jogurt a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na jablka a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů hodinu, potom vyzkoušíme zapíchnutím špejle do prostředka koláče, když na špejli ulpí těsto pečeme ještě 5-10 minut.

Upečený koláč necháme chvíli zchladnout, uvolníme kraje a koláč vyklopíme, sloupneme papír, koláč můžeme posypat zbytkem mletých ořechů.


A ještě náš kocour. Miluje zelené. V létě se napase na zahradě, ale v zimě nic moc. Tu a tam mu dám kousek salátu, nebo čínského zelí, ale není to ono. Při kontrole zásob semínek jsem našla pytlík ječmene na velikonoční osení. Nasela do misky a za týden Damiánovi vyrostla pastva. Včera už labužnicky uštipoval špičky obilí a pak si k misce lehnul jak kdyby si ji hlídal :)



Přeji vám krásné dny a děkuji za vaše zastavení :)

6 komentářů:

  1. Vlastí, hned bych se zakousla, voní až sem. Jdu alespoň na kávu :o)
    K.

    OdpovědětVymazat
  2. Vlasti, jablka už nemám, ale tenhle koláč by mi určitě moc chutnal.
    Damián mě opravdu rozesmál, pěkně si to obilíčko hlídá :o)
    Měj hezké dny, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. Jablečný koláč vypadá náramně jedle, bude vláčný a moc dobrý.
    A Damián je skvělý, misku si očividně opravdu hlídá. :-)

    OdpovědětVymazat
  4. Vlasti, koláč vypadá skvěle a asi bude i hezky šťavnatý. Podobný recept jsem tu už také viděla, ale ještě nezkoušela. Příští rok, vlastně letos, si budu muset jablíčka zavařit, abych měla i na zimní měsíce. Nemáme je totiž možnost uskladnit. :o)
    Přeji krásné dny. D.

    OdpovědětVymazat
  5. Všechny buchty, kde jsou jablíčka mám ráda. Obrácený koláč jsem ještě nezkoušela.
    Vím, že existuje tráva pro kočky, ale osení je určitě také dobré. Však si ho Damián hlídá.;-)

    OdpovědětVymazat
  6. tak jsem recept vyzkoušela a musim říct, že je super, mooc nám chutnal....

    OdpovědětVymazat