pondělí 7. ledna 2019

Kynutá sněhová vločka

Dneska nepřicházím s ničím novým, ale myslím, že tenhle moučník se k současnému počasí docela hodí. Určitě ho znáte, protože jeden čas ho byl internet plný, ale dlouho jsem ho nepekla a dostala jsem na něj chuť. Takže pro případné zájemce tady je recept:

450 g polohrubé mouky
70 g cukru
50 g másla
2 žloutky
půl kostičky kvasnic
180 ml mléka
špetka soli


Mouku nasypeme do zadělávací mísy, uprostřed uděláme dolík, nadrobíme kvasnice, zasypeme lžičkou cukru, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Mezitím rozpustíme máslo, zakvedláme do něj žloutky, zbytek cukru, mléka a sůl.
Zaděláme těsto, necháme kynout než zdvojnásobí objem.
Rozdělíme na 4 části, které vyválíme na stejná kola. Na plech dáme pečící papír na něj první kolo, natřeme náplní, já jsem plnila švestkami s čokoládou a povidly. Položíme druhé kolo, zase natřeme a tak opakujeme až zpracujeme všechno těsto.
Na naplněný koláč si skleničkou naznačíme střed a rádýlkem nakrájíme na 16 částí. Vždy dvě stáčíme k sobě a konce přimáčkneme. 
Troubu předehřejeme na 170 stupňů, mezitím koláč dokyne.
Koláč potřeme bílkem a můžeme dozdobit ořechy
Pečeme 15 minut potom teplotu snížíme na 160 a dopečeme ještě dalších 15 minut



10 komentářů:

  1. Vlasti, ta se Ti povedla. Už jsem ji viděla, ale ještě nepekla, hned bych si dala kousek ke kávičce.
    Přeji krásný týden. D.

    OdpovědětVymazat
  2. Vlastičko, to je tedy nádhera! I já bych ochutnala :o)
    Měj hezké odpoledne, Helena

    OdpovědětVymazat
  3. Teda to je dokonalé slunce.
    S dovolením opisuji, určitě vyzkouším.
    Tak ať chutná.

    OdpovědětVymazat
  4. Vlasti, koláč se Ti moc povedl, i já bych ochutnala.Růža

    OdpovědětVymazat
  5. Vlasti, už jsem to někde viděla, ale ta tvoje vločka je super,povedla se Ti, hned bych ochutnala. Vzala jsem si recept, snad se k tomu někdy dostanu :-)

    OdpovědětVymazat
  6. Vlasti, ta vypadá nádherně!! dala bych si s chutí :)
    Měj prima dny, Petra

    OdpovědětVymazat
  7. Tohle jsem už viděla, ale nenašla jsem odvahu to zkusit. Když se tak na tu nádheru dívám, hned bych ochutnala - vypadá (a určitě i chutná) to skvěle!!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, koláč je výborný, nádivku můžete dát jakoukoliv a opravdu není složitý na youtube určitě je i spoustu videí jak ho umotat jestli si netroufnete jen tak od ruky :)

      Vymazat
  8. Už jsem to na nějaké blogu viděla, ale zatím nezkusila. Vločka vypadá nádherně- doslova dekorativně :-), zrovna škoda ji sníst.

    OdpovědětVymazat
  9. Je to nádhera. Již jsem také tenhle moučník viděla, ale ještě jsem nenašla odvahu ho zkusit. Mé výtvory totiž většinou nedosahují té estetické dokonalosti jako výtvory jiných pekařek na fotkách. Ale zase jsi mě navnadila a snad se konečně do toho pustím.

    OdpovědětVymazat