Čokoládová povidla

Krásný večer vám přeji! U nás už je sic dávno po švestkách, takže přináším takový recept z archivu, ale třeba se ještě bude někomu hodit. Kdysi dávno jsem už tuhle švestkovou dobrotu dělávala, ale jenom s kakaem, tenhle recept je ještě vylepšený o čokoládu a to je teprve něco!

Takže na jednu dávku téhle dobroty budete potřebovat:

2 kg švestek

300g cukru

150 g čokolády ( já jsem si oblíbila čokoládu na vaření z Lidlu)

70 g kakaového prášku

4 lžíce rumu

A jak na to?

Švestky jsem vypeckovala, dala do hlubokého plechu zasypala cukrem a hodinu pekla na 220 stupňů.

Švestky už jsem měla  hodně zralé, po hodině pečení v nich nebyla skoro žádná tekutina.

Obsah pekáče jsem nalila do vysokého hrnce, přidala na kostičky nalámanou čokoládu, kakao a rum a rozmixovala tyčovým mixérem do hladka.

No a pak už jenom naplnit do skleniček, a sterilovat 15 minut a je hotovo.

Úroda už se pomalu stěhuje pod střechu, letos jsem sice jenom ve funkci pozorovatele, ale i tak je to fajn.

Prý nás čeká ještě řádka pěkných sluníčkových dnů, tak si je krásně užijte!