úterý 17. listopadu 2020

Vyšívaný polštář a listopadová zahrada

 Už jsem hodně dlouho nevyšívala a tak jsem oprášila starší předlohy na vyšívané polštáře a jeden právě včera dokončila. Nebělené lněné plátno mám ještě na dva, tak uvidím, kdy se k vyšívání zase dostanu. V posledních dnech nás tu a tam potěší svými paprsky sluníčko a tak jsem se s focením vypravila ven. Ještě pořád mi krásně kvetou chryzantémy, a i zahrada je na půlku listopadu překvapivě barevná.











Přeji vám pohodový zbytek svátečního dne a děkuji za vaše zastavení :)


sobota 14. listopadu 2020

Rohlíčky - třeba martinské :)

 Tyhle rohlíčky máme rádi a peču je opravdu často. Recept mám léta a ani už si nepamatuji odkud. Pekly se u nás vždycky o zabijačce, protože řezník, který nám porážel prase je měl rád, ale to už je opravdu historie. Prasata už dávno nechováme, ale rohlíčky u nás frčí pořád.

Recept je vážně jednoduchý a přestože s kvasnicemi, těsto se kynout nenechává. Já to dělám tak, že prvně zadělám těsto, které rozdělím na pět dílků, přikryji je utěrkou a udělám si náplně. O náplních se tu dneska rozepisovat nebudu, ale nejlepší je ořechová a maková, ale když máte rádi tvarohovou, nebo povidlovou, klidně si je tam dejte. No a když mám hotové náplně, jde to už ráz na ráz. Každý bochánek těsta rozválím do kulata, rádýlkem rozřežu na 8 dílků, na širší konec vložím náplň, zavinu rohlíčky, a peču ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do růžovo-hněda asi 15 minut. Když máte rádi hodně sladké, tak vlažné rohlíčky obalte v cukru s vanilkou, já je jenom pocukrovala.


600 g polohrubé mouky
250 g másla
2 celá vejce
1 kostka kvasnic 
4 lžíce cukru
12 lžic mléka
špetka soli
 Mouku vysypeme na vál, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Potom přidáme změklé máslo nakrájené na kostičky a ostatní suroviny a zaděláme těsto.




Přeji vám krásný zbytek víkendu a děkuji za vaši přízeň :)

čtvrtek 12. listopadu 2020

Na svatého Martina...

 ...u nás nebyla ani husa, ani rohlíčky, ale letos poprvé a asi naposledy jsme z lesa donesli houby a tak byla smaženice :) 





A taky si k nám pod krmítko jako do bufetu přiletěl krahujec a docela ochotně mi zapózoval



a svatý Martin ani nepřijel na bílém koni, ale mě za to takhle krásně pořád kvetou chryzantémy a dneska odpoledne na ně i chviličku zasvítilo sluníčko





A protože doba pokročila začala jsem pomalu, ale jistě vyrábět nějakou tu zimní výzdobu.
Zatím jen tak zlehka :)



Přeji vám pohodové dny a děkuji za vaše zastavení :)

neděle 8. listopadu 2020

Perníčky z forem

 Krásný podvečer vám přeji!
Dneska jsem se po několika letech zase pustila do pečení perníků vytlačovaných do forem.
Je to práce piplavá a zdlouhavá, ale prostě to na mě tak nějak přišlo a tak jsem předevčírem trochu těsta zadělala, včera vytlačovala a dneska pekla, no a jak to dopadlo?
Já myslím, že dobře :)
Už jenom samotné formy jsou hotový poklad a některé z těch mých jsou vyřezávané do krásného třešňového dřeva...
Tyhle perníky jsou pět let staré, uložené v uzavřené dóze jsou pořád krásné, voňavé





No a tohle je první letošní pečení. zatím jen pár kousků, pokud bude o perníčky zájem, budou další.
Na ty z dnešní várky můžete juknout do obchůdku na Flér







Přeji vám klidné listopadové dny a děkuji za vaši přízeň :)


středa 4. listopadu 2020

První listopadový...

 ...příspěvek věnuji především zahradě, která se už pomalu ukládá ke spánku, ale pořád se ještě navzdory dešťům a zatažené obloze najde pár květů a barev...












Předpověď počasí slibuje pár slunečných dnů, tak jsem zvědavá, jestli sluníčko uvidíme i u nás, zatím to tak nevypadá.

Užívejte pokud možno klidný podzim a dávejte na sebe pozor :)