Bílé nadělení

Včera u nás celý den chumelilo, ráno sníh ještě odtával, ale během dne zůstával ležet a dnešní ráno mě přivítalo pořádnou sněhovou peřinou. Za oknem, pěkně v teple doma se na to kouká hezky, ale upřímně jsem ráda, že nikam nemusím. Takže rychle nasypat ptáčkům a honem zpátky domů do tepla.

Vrabčákům zachumelené čepice vydržely celý den

Venku začíná pěkně přituhovat tak nám sníh asi chvíli vydrží, třeba až do Vánoc :)

Druhý adventní víkend

Letí to letí, dneska jsme zapálili už druhou svíčku na adventním věnci. Počasí vánoční náladě zrovna moc nepřidává. Ráno lilo jako z konve a celý den se honí přeháňky a je tma. 

Včera to bylo lepší, chvílemi i sluníčko zasvítilo a tak jsme vyrazili na vánoční trhy ještě dokoupit nějaké drobnosti pro Ježíška a nasát trochu té vánoční atmosféry.

Vyřezávaný betlém se mi moc líbil

No a dneska trochu pečení. Letos opravdu jenom lehce

Přeji vám pohodovou druhou adventní neděli!

Trochu adventu od nás

Krásné sobotní dopoledne vám přeji! Tak i my jsme se dneska probudili do bílého rána, škoda, že má sníh hned roztát, bylo by to takhle pocukrované krásné. Vánoční výzdobu mám letos hodně přírodní. Využila jsem to co jsem nanosila z procházek, to co vyrostlo na zahradě a něco nového jsem vyrobila. Když tak přemýšlím, snad kromě světýlek, která mi stále ještě přepravní služba nedoručila, jsem nenakoupila letos nic nového.

Perníčky mám nazdobené a uložené v nádobě na rozležení

Včerejší večerní svícení

Keramický adventní svícen mám od loňska. Letos ozdoben jenom mechem, jablíčky a šiškami

 A dnešní pocukrované ráno

Perníčky a mrazivé ráno

Krásný večer vám přeji! Včera jsem se pustila do pečení perníčků, letos trochu s předstihem a hlavně proto, že jsem si pořídila nové formičky, které jsem chtěla vyzkoušet. Formičky se skládají ze dvou částí, klasického vykrajovátka a části, kterou se do těsta vytlačí reliéf. No a aby se reliéf při pečení neslil, je potřeba péct perníčky z těsta, které je tužší a obsahuje menší množství sody a tím pádem jsou perníčky po upečení tvrdší a potřebují víc času na rozležení.
Perníčky jsem letos nepotírala vajíčkem, aby se reliéf hned nezalepil a některé budu určitě dozdobovat bílou polevou, ale o tom zase jindy.

400g hladké mouky

140g moučkového cukru

50g másla

2 vejce

2 vrchovaté lžíce medu

1/2 lžičky jedlé sody

1 vrchovatá lžička koření do perníku

1 vrchovatá lžička skořice

2 lžičky kakaa

Máslo rozpustíme, vyšleháme s vejci, medem a cukrem. Přidáme koření a mouku smíchanou se sodou a kakaem a vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet.

 No a dneska nás přivítalo hodně mrazivé ráno u nás -9 ale za to bylo celý den krásně slunečné počasí

V neděli zapálíme první svíčku na adventním věnci a do té doby vám přeji pohodové dny bez předvánočního stresu :)

Krmítko

Keramické krmítko jsem si nechala vyrobit od Pavly Bláhové. Je to nejen nádherná zahradní dekorace, ale ptáci ho milují a pokud se pod ním zrovna neusadí náš kocour, je jich plné!

No a před pár dny to u nás vypadalo takhle, dneska už je dávno po sněhu a prší

Přeji vám krásný víkend!

Dřevěné domečky

Krásný večer vám přeji. Konečně jsem domalovala maličké dřevěné domečky. Budou z nich ozdoby na stromeček a zatím jsem jich několik zkušebně pověsila na pidi stromeček ve váze.

A líbí se mi tyhle mini chaloupky a ve společnosti perníčků jim to snad bude na stromečku slušet 

A je tu ještě jedna věc, která mi udělala velikou radost a to je moje loňská vánoční hvězda.

Po vánocích jsem ji přestěhovala do pokojíku, ve kterém se skoro netopí. Na jaře jsem ostříhala červené části a nastěhovala ji do skleníku. Když nastaly teplé noci a tropické dny, bylo jí ve skleníku horko a byla pořád zvadlá, takže putovala na venkovní stanoviště na severním okně pod střechou byla tam až do té doby kdy noční teplota byla minimálně 10 stupňů a pak šla znovu do skleníku.

Na konci září putovala definitivně domů a to už bylo na koncích výhonů patrné červené zabarvení. Ještě asi tři týdny jsem ji navečer nosila do místnosti kde se nesvítí a když začaly červené listeny pěkně růst už jsem ji nechala v obýváku před skleněnými dveřmi. 

No a jinak louskáme a louskáme, letošní úroda ořechů byla opravdu mimořádná.

Přeji vám pohodové dny a krásný nadcházející víkend

Dýňové muffiny s ořechy a čokoládou

Tak ještě jeden podzimní recept a je to opravdu dobrůtka, doporučuji vyzkoušet!

Nejdříve si připravíme dýňové pyré. Dýni hokaido omyjeme, neloupeme.

Rozpůlíme, vydlabeme jádra a nakrájíme na asi 1 cm silné plátky, které naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olejem a upečeme v troubě do měkka asi 15 minut.

Upečenou dýni přendáme do misky a rozmixujeme na pyré.

1 1/2 hrnku (250 ml) hladké mouky

1 lžičku koření do perníku

1 lžička sody

1 hrnek cukru (stačí i 3/4 hrnku)

1 hrnek dýňového pyré

2 velká vejce

1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku podmáslí

1/2 hrnku nakrájené hořké čokolády

1/2 hrnku nahrubo nakrájených ořechů

Smícháme mouku s kořením a sodou.

Ve druhé misce vyšleháme pyré s cukrem vejci, olejem a podmáslím. Přidáme sypkou směs a na nízkém stupni vyšleháme do hladkého těsta. Pokud bude těsto příliš husté, přidáme trochu mléka. Nakonec do těsta vařečkou vmícháme nakrájenou čokoládu a 2/3 ořechů. Košíčky na muffiny plníme do 3/4 posypeme zbytkem ořechů a pár zrnky třtinového cukru.

Pečeme ve vyhřáté troubě 7 minut na 190 stupňů, pak teplotu snížíme na 170 a dopékáme ještě 15 minut. Jestli jsou muffiny pečené vyzkoušíme zapíchnutím špejle.