Dneska nepřicházím s ničím novým, ale myslím, že tenhle moučník se k současnému počasí docela hodí. Určitě ho znáte, protože jeden čas ho byl internet plný, ale dlouho jsem ho nepekla a dostala jsem na něj chuť. Takže pro případné zájemce tady je recept:
450 g polohrubé mouky
70 g cukru
50 g másla
2 žloutky
půl kostičky kvasnic
180 ml mléka
špetka soli
Mouku nasypeme do zadělávací mísy, uprostřed uděláme dolík, nadrobíme kvasnice, zasypeme lžičkou cukru, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Mezitím rozpustíme máslo, zakvedláme do něj žloutky, zbytek cukru, mléka a sůl.
Zaděláme těsto, necháme kynout než zdvojnásobí objem.
Rozdělíme na 4 části, které vyválíme na stejná kola. Na plech dáme pečící papír na něj první kolo, natřeme náplní, já jsem plnila švestkami s čokoládou a povidly. Položíme druhé kolo, zase natřeme a tak opakujeme až zpracujeme všechno těsto.
Na naplněný koláč si skleničkou naznačíme střed a rádýlkem nakrájíme na 16 částí. Vždy dvě stáčíme k sobě a konce přimáčkneme.
Troubu předehřejeme na 170 stupňů, mezitím koláč dokyne.
Koláč potřeme bílkem a můžeme dozdobit ořechy
Pečeme 15 minut potom teplotu snížíme na 160 a dopečeme ještě dalších 15 minut
Vlasti, ta se Ti povedla. Už jsem ji viděla, ale ještě nepekla, hned bych si dala kousek ke kávičce.
OdpovědětVymazatPřeji krásný týden. D.
Vlastičko, to je tedy nádhera! I já bych ochutnala :o)
OdpovědětVymazatMěj hezké odpoledne, Helena
Teda to je dokonalé slunce.
OdpovědětVymazatS dovolením opisuji, určitě vyzkouším.
Tak ať chutná.
Vlasti, koláč se Ti moc povedl, i já bych ochutnala.Růža
OdpovědětVymazatVlasti, už jsem to někde viděla, ale ta tvoje vločka je super,povedla se Ti, hned bych ochutnala. Vzala jsem si recept, snad se k tomu někdy dostanu :-)
OdpovědětVymazatVlasti, ta vypadá nádherně!! dala bych si s chutí :)
OdpovědětVymazatMěj prima dny, Petra
Tohle jsem už viděla, ale nenašla jsem odvahu to zkusit. Když se tak na tu nádheru dívám, hned bych ochutnala - vypadá (a určitě i chutná) to skvěle!!!
OdpovědětVymazatEvi, koláč je výborný, nádivku můžete dát jakoukoliv a opravdu není složitý na youtube určitě je i spoustu videí jak ho umotat jestli si netroufnete jen tak od ruky :)
VymazatUž jsem to na nějaké blogu viděla, ale zatím nezkusila. Vločka vypadá nádherně- doslova dekorativně :-), zrovna škoda ji sníst.
OdpovědětVymazatJe to nádhera. Již jsem také tenhle moučník viděla, ale ještě jsem nenašla odvahu ho zkusit. Mé výtvory totiž většinou nedosahují té estetické dokonalosti jako výtvory jiných pekařek na fotkách. Ale zase jsi mě navnadila a snad se konečně do toho pustím.
OdpovědětVymazat