A právě pro tohle nevlídné chřipkové období jsou ideální hřejivé krémové polévky. Když je vám pod psa tak máte uvařeno za půl hodiny a polévka nejen zahřeje, ale i zasytí.
Na cca 3 litry polévky budete potřebovat:
1/2 většího celeru, nebo jeden menší
3 velké brambory
1 menší pórek (jenom bílou část)
1 cibuli
kostku zeleninového bujónu
200 ml smetany na vaření
4 plátky libové anglické slaniny
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje
Cibuli nakrájíme na jemno a do sklovita orestujeme na oleji. Přidáme na kostky nakrájený celer a pórek na nudličky a ještě chvíli opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory a vaříme do měkka. Po uvaření přidáme smetanu a polévku rozmixujeme do hladka.
Podle chuti osolíme a opepříme. Zdobíme petrželkou a na nudličky pokrájenou opečenou slaninou.
Jé, tu jsem snad nikdy nevařila, a přitom ji mám docela ráda!
OdpovědětVymazatDěkuji Vlastičko a zdravím, Helena
To vypadá dobře .... zelenina rozmixovaná, slaninka tam je, to by chlapi snad neprotestovali:-))
OdpovědětVymazatVlasti,určitě tuto polívečku vyzkouším :-) vypadá velmi dobře :-)
OdpovědětVymazatA už mám i vyzkoušeno,Vlasti...byla výborná :-)
OdpovědětVymazat