Švestkové překvapení v drobence

Tenhle moučník jsem upekla podle kuchařky Dr. Oetkera, není to jen tak obyčejná buchta, spíš lehoučký ovocný dezert a nám doma všem moc chutnal, proto recept na něj posílám dál.

Na drobenkové těsto:

175g másla

400g hladké mouky

100g cukru

1 skořicový cukr

1celé vejce

1 lžičku prášku do pečiva

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. Přidáme ostatní suroviny a vytvoříme drobenku.

Dvě třetiny drobenky dáme na dno plechu vymazaného máslem a vysypaného hrubou moukou a lehce přitlačíme. Na drobenku opatrně natřeme švestková povidla a rovnoměrně rozložíme jeden velký švestkový kompot (sklenice 750 ml nechat odkapat)

Na švestky dáme tvarohovou náplň:

1 kg polotučného tvarohu

70g změklého másla

70g cukru

120ml mléka

1 vanilkový pudinkový prášek

3 vejce

Všechno prošleháme šlehačem a natřeme na švestky, na tvaroh dáme zbytek drobenky a pečeme na 180 stupňů  45 minut.

Variace na trhací buchtu

Krásný sváteční večer Vám přeji!
Dlouho jsem nepřidala žádný recept, a ani dneska to nebude žádná novinka, ale variace na recept, který už na tomto blogu mám, a který najdete tady.
Těsto zaděláme přesně podle receptu, ale změníme náplň, na kterou si připravíme:
3 větší jablíčka
60 g rozpuštěného másla
3 polévkové lžíce třtinového cukru
1 polévková lžíce mleté skořice

 Vykynuté těsto  rozválíme na plát, který potřeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem smíchaným se skořicí a strouhanými jablky. Nakrájíme na 5 pruhů. Dáme 3 a 2 na sebe a rozřežeme na čtverečky, které skládáme do chlebíčkové formy vyložené pečícím papírem. Necháme asi půl hodiny kynout a potm upečeme 40 minut ve vyhřáté troubě.

A po dobrém moučníku, bylo potřeba trochu spálit nějaké ty kalorie, takže jedno foto z dnešního nádherného prosluněného odpoledne.

Fazolový guláš s klobásou

Krásný večer vám přeji! Babí léto se nám pořád vyhýbá, nízká oblačnost nás trápí už od víkendu a právě proto bych vám dneska ráda nabídla recept na jedno rychlé a zároveň výborné jídlo, které v tomhle počasí opravdu zahřeje.
A  co budeme potřebovat?

1 velkou cibuli

1 polévkovou lžíci sladké papriky 

olej

konzervu bílých fazolí v rajském protlaku

1 pikantní klobásu

1 čerstvou červenou papriku

kostičku masoxu

1 lžičku polohrubé mouky

Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji až zesklovatí. Přidáme klobásu nakrájenou na půlkolečka, poprášíme mletou paprikou a ještě chviličku opékáme. Přidáme konzervu fazolí a na kostičky nakrájenou papriku a já jsem ještě pro větší pikantnost přidala dva na drobno nakrájené kozí rohy. Nakonec přilijeme ještě jednu konzervu vody přidáme masox a přivedeme k varu. Vaříme asi deset minut aby se paprika nerozvařila. V trošce vody rozmícháme lžičku polohrubé mouky a guláš trochu zahustíme, pokud se vám pořád bude zdát málo pikantní přidejte chilli nebo pepř.
Podáváme s čerstvým pečivem.
Z tohoto množství jsou buď tři menší, anebo dvě pořádné porce.

Přeji vám krásný večer a na závěr posílám pár podzimních obrázků od nás.

Švestkový jogurtový koláč

Sezóna švestek vrcholí a já bych vám dneska ráda nabídla recept na rychlý švestkový koláč. Inspirovat jsem se nechala na blogu u Soni, jenom jsem si recept trošku upravila.
Množství těsta postačí na  kulatou koláčovou formu o průměru 30-32 cm

300g polohrubé mouky

220g blého jogurtu

80g cukru

2 vejce

2 polévkové lžíce oleje

prášek do pečiva

Na drobenku :

30g másla

30g cukru

50g hrubé mouky

Vejce ušleháme s cukrem, zašleháme jogurt a olej. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do těsta.

Těsto nalijeme do vymazané a vysypané koláčové formy, urovnáme a poklademe napůlenými švestkami. Posypeme drobenkou a pečeme asi 40 minut ve vyhřáté troubě na 180 stupňů do zezlátnutí drobenky.

Jablečný strouhaný koláč

Je tu podzim, čas jablek a jablečných koláčů.  Pro dnešní pečení jsem se nechala inspirovat na blogu u Mariny. Trochu jsem poupravila poměr surovin, protože mám větší formu (28 cm) . Koláč byl výborný čerstvý ještě křupavý i rozležený vláčný druhý den.

Na těsto budeme potřebovat :
300 g polohrubé a hrubé mouky- půl na půl
130 g másla
80 g moučkového cukru
1 žloutek
60 g zakysané smetany
1 kávová lžička prášku do pečiva

Na náplň:
3/4 kg nakrájených jablek
3 lžíce třtinového cukru
1 lžička mleté skořice
1 vanilkový pudinkový prášek
6 lžic strouhanky nebo strouhaného perníku

Ze všech surovin vypracujeme těsto. Jednu polovinu dáme do mrazáku, druhou polovinu vyválíme a dáme do dortové formy (28 cm) vyložené pečícím papírem, propícháme vidličkou a vložíme do ledničky. Mezitím oloupeme jablka, nakrájíme je nebo nastrouháme na plátky smícháme s cukrem, skořicí, pudinkem a třemi lžícemi strouhaného perníku.
Těsto ve formě předpečeme 15 minut na 180 stupňů. Na předpečené těsto dáme zbylé tři lžíce strouhaného perníku, jablka a navrch nastrouháme druhou polovinu těsta z mrazáku.
Pečeme hodinu na 170 stupňů do zlatova.