Čočkový salát už jsem kdysi někde jedla a moc mi chutnal. Recept jsem ale nedostala a tak jsem zapátrala na internetu a to co vzniklo je kombinací několika receptů a toho co dům dal a věřte nebo ne, ale chutnal i manželovi :-)
200 g čočky
1 velká mrkev
2 vejce vařená na tvrdo
2 rajčata
1 cibule
4 lžíce palivce nebo domácího kečupu
1 lžíce dijonské hořčice
sůl, pepř, chilli a čerstvá pažitka podle chuti
Čočku dáme na hodinu namočit, potom vodu slijeme a dáme novou. Mrkev nakrájíme na půl kolečka a dáme vařit společně s čočkou. Po uvaření odcedíme a necháme vychladit. Cibuli na jemno nakrájíme a spaříme vařící vodou. Nakrájíme rajčata a vajíčka na kostičky a s cibulí přidáme k vařené čočce s mrkví. Přidáme palivec, hořčici a pažitku. Dobře promícháme a dochutíme solí a pepřem nebo chilli. Necháme vychladit a podáváme s čerstvým tmavým pečivem.
Vlastičko, taky ho dělám, i když maličko jinak, Je to oblíbené jídlo a dobře se dá vzít i druhý den na oběd sebou.
OdpovědětVymazatPohodový večer přeji, Helena
No právě, nemám možnost si v práci něco ohřát, takže tyhle saláty jsou fajn a většinou i druhý den lepší :-)
VymazatVlasti, vypadá to moc dobře. :-) Ale čočku moc nemusím. Možná by to šlo i z bílých fazolí.
OdpovědětVymazatAhoj Vlasti, já mám čočku moc ráda a hlavně tu červenou. Myslím, ýe bych to z ní mohla taky vyzkoušet :)
OdpovědětVymazat