pondělí 30. prosince 2013

Jistebničtí šneci a ořechové sušenky

Krásný večer vám přeji!
Celé svátky jsem nepřidala žádný recept, napečené sladkosti máme od Vánoc, ale dnes jsem pekla zase. Podle nové kuchařky od Apetitu jsem udělala dva druhy slaného pečiva na silvestrovský večer.





JISTEBNIČTÍ ŠNECI


Těsto:
300 g polohrubé mouky
100 ml mléka
125 g másla
1/2 kypřícího prášku do pečiva
1 lžička soli
1 lžička krupicového cukru

Náplň:
125 g změklého másla
200 g nivy ( nebo jiného sýra co máte rádi)
mletá paprika

1 vajíčko na potření 
kousky ořechů na ozdobu

Ze všech surovin vypracujeme těsto a odložíme ho do ledničky. 

Sýr nastrouháme a smícháme s máslem a paprikou, já jsem trochu naředila smetanou.
Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme na tenký plát a potřeme polovinou náplně. Stočíme do rolády a dáme do ledničky ztuhnout. Potom nakrájíme na centimetrová kolečka rozložíme na plech vyložený pečícím papírem potřeme rozšlehaným vajíčkem ozdobíme kouskem ořechu a pečeme na 200 stupňů do růžova.


SUŠENKY S OŘECHY



 250 g hladké mouky
100 g kukuřičné mouky
vrchovatá lžička soli
120g studeného másla nakrájeného na kostičky
2 vejce-prošlehat
80g vlašských ořechů nadrcených na drobno
petrželka nebo bazalka

Mouky a sůl smícháme v misce, přidáme máslo a uděláme drobenku. přidáme vejce a vypracujeme těsto. Mě se zdálo moc tuhé tak jsem přidala dvě lžíce smetany.

Těsto vyválíme na plát, posypeme ho ořechy bylinkami a ty zaválíme válečkem. Krájíme rádýlkem a pečeme na 200 stupňů do růžova


Tak dobroty na silvestrovský stůl už máme a mě nezbývá, než Vám všem popřát veselý konec tohoto roku a v tom příštím hlavně hodně štěstí, zdraví a dobré nálady!!!


3 komentáře:

  1. Ahoj Vlasti, také Ti přeji šťastný nový rok!

    OdpovědětVymazat
  2. V novém roce 2014 nechť Ti na cestu životem září jen ty správné hvězdy a když budou padat, nechť Ti splní všechny touhy a sny. Věrka ♥

    OdpovědětVymazat
  3. Obě dobrůtky vypadají skvěle! Vlastičko, celé rodině PF 2014!
    Moc zdravím, Helena

    OdpovědětVymazat