Jistebničtí šneci a ořechové sušenky

Krásný večer vám přeji!
Celé svátky jsem nepřidala žádný recept, napečené sladkosti máme od Vánoc, ale dnes jsem pekla zase. Podle nové kuchařky od Apetitu jsem udělala dva druhy slaného pečiva na silvestrovský večer.

JISTEBNIČTÍ ŠNECI

Těsto:

300 g polohrubé mouky

100 ml mléka

125 g másla

1/2 kypřícího prášku do pečiva

1 lžička soli

1 lžička krupicového cukru

Náplň:

125 g změklého másla

200 g nivy ( nebo jiného sýra co máte rádi)

mletá paprika

1 vajíčko na potření 

kousky ořechů na ozdobu

Ze všech surovin vypracujeme těsto a odložíme ho do ledničky. 

Sýr nastrouháme a smícháme s máslem a paprikou, já jsem trochu naředila smetanou.

Těsto rozdělíme na dvě části. Každou vyválíme na tenký plát a potřeme polovinou náplně. Stočíme do rolády a dáme do ledničky ztuhnout. Potom nakrájíme na centimetrová kolečka rozložíme na plech vyložený pečícím papírem potřeme rozšlehaným vajíčkem ozdobíme kouskem ořechu a pečeme na 200 stupňů do růžova.

SUŠENKY S OŘECHY

 250 g hladké mouky

100 g kukuřičné mouky

vrchovatá lžička soli

120g studeného másla nakrájeného na kostičky

2 vejce-prošlehat

80g vlašských ořechů nadrcených na drobno

petrželka nebo bazalka

Mouky a sůl smícháme v misce, přidáme máslo a uděláme drobenku. přidáme vejce a vypracujeme těsto. Mě se zdálo moc tuhé tak jsem přidala dvě lžíce smetany.

Těsto vyválíme na plát, posypeme ho ořechy bylinkami a ty zaválíme válečkem. Krájíme rádýlkem a pečeme na 200 stupňů do růžova

Tak dobroty na silvestrovský stůl už máme a mě nezbývá, než Vám všem popřát veselý konec tohoto roku a v tom příštím hlavně hodně štěstí, zdraví a dobré nálady!!!