středa 24. července 2013

Cuketové karbanátky

Letos je rok bohatý na cukety, nasadila jsem tři rostliny, kdyby náhodou a teď sklízím, vařím, peču a rozdávám. Na mých oblíbených Maminčiných receptech jsem objevila recept na cuketové karbanátky a dneska byly k obědu.




Na dvanáct karbanátků budete potřebovat:

1/2 kg mletého masa
1 menší cuketu ( po očistění a nastrouhání cca 1/2 kg)
1 celé vejce
2 polévkové lžíce solamylu
2 polévkové lžíce kečupu nebo rajského protlaku
2 hrsti strouhanky
česnek, sůl, pepř a majoránka podle chuti

Cuketu nastrouháme nahrubo, posolíme a necháme odstát až pustí vodu, potom ji vymačkáme a přidáme s ostatními surovinami k mletému masu. Vypracujeme těsto na barbanátky, pokud bude řídké přidejte trochu strouhanky.
Na plech vyložený pečícím papírem  vytvoříme 12 karbanátků a pečeme je ve vyhřáté troubě na 220 stupňů asi 40 minut.
Podáváme s brambory a zeleninou

Dobrou chuť!





7 komentářů:

  1. Vlastičko, ty tedy vypadají fakt dobře a navíc z trouby, bez smažení - super!
    Moc zdravím, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko a byly výborné a taky jsem přivítala pečení v troubě a opravdu doporučuji :-)

      Vymazat
  2. Ahoj Vlasti, dělala jsem včera plněné cukety. Tohle vypadá taky moc dobře a pečené karbenátky jsou určitě zdravější než smažené. Letos je na cukety a muškáty výborný rok. Jen těm okurkám se moc nechtělo. Nedej bože, aby teď začaly rodit. Manžel koupil pytel z jihu Moravy, co kdyby z našich nic nebylo a ony napotřetí potvory vzešly. Tak teď trnu, že mě budou možná čekat ještě jednou.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, koukala jsem na tvoje plněné cukety a určitě je taky udělám. Teď mám pro zatím sklizeno a v sobotu odjíždíme na dovolenu tak zatím zase něco naroste. Já už sklízím ve velkém i rajčata a dneska jsem navařila první dávku salsy.

      Vymazat
  3. Vlasti, to je super recept, dávám si ho do záložek a vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
  4. Hmm, tak to by mi mohlo projít:-)))

    OdpovědětVymazat
  5. Chmm, cuketu můžu na spoustu způsobů, takže toto bych ráda vyzkoušela:) Jen škoda, že naši letos cuketky na zahradě nemají ...

    OdpovědětVymazat