Bábovka s kefírem, ovocem a čokoládou

 Po delší době zase jeden receptík. Bábovky máme rádi a tahle je opravdu výborná. Vláčná, plná ovoce a bílé čokolády, určitě jsem ji nepekla naposled.

300 g hladké mouky

4 vejce

80 ml oleje

200 ml kefíru

150 g cukru moučka

1 vanilkový cukr

1 prášek do pečiva

70 g bílé čokolády

2 hrsti borůvek nebo rybízu, mražené nebo čerstvé

Vejce a cukry vyšleháme do husté pěny. Metličkou opatrně zamícháme olej a na na střídačku kefír a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu a ovoce.

Formu vymažeme sádlem a vysypeme hrubou moukou, vlijeme těsto a bábovku pečeme na 180 stupňů cca hodinu. Jestli je upečená vyzkoušíme špejlí.

Přeji vám krásné květnové dny a děkuji za vaše zastavení 

💚💚💚