Letos to skoro vypadalo, že ani žádná nebude. Okurky mám venku bez krytu pouze na záhonu a studený a deštivý červenec jim opravdu nepřál. Až srpen okurkovou sezónu zdárně rozjel, ve sklepě už mám 45 sklenic okurčiček ve sladkokyselém nálevu a když počasí ještě pár týdnů vydrží, bude zase pěkná zásoba na dva roky.
A jak zavařuji okurky já?
Okurky naskládám do sklenic, proložím plátky cibule a mrkve, květem kopru a kouskem bobkového listu. Zaliji nálevem:
1 litr vody
1/4 litru octa
200 g cukru
20 g soli
lžička celého pepře, lžička hořčičného semínka, 5 kuliček nového koření
Svařit a nalít do sklenic na okurky
Steriluji půl litrové sklenice 20 minut a tři čtvrtě litrové sklenice 25 minut
A co vy, taky máte nejraději vlastní?
Přeji vám krásnou druhou polovinu srpna a děkuji za vaše zastavení :)
.jpeg)
Tééda Vlasti parádní sklizeň, taky mám vlastní, ale kvůli slimákům málem nic nebylo. Libeček mi skoro úplně zlikvidovali...až teď zas začal rašit. Já zrovna očekávám trnky na povidla:-)
OdpovědětVymazatTaky bych letos povidla potřebovala, zatím švestky vypadají dobře, tak uvidíme :)
VymazatVlasti, ty tedy jedeš!
OdpovědětVymazatRádi máme pochopitelně ty vlastní, mám zavařeno, ale okurky si musím kupovat.
Měj hezké dny, Helena
Vlastní jsou nejlepší, ale už roky okurky nenakládám. Měla jsem od manželovy maminky recept na nálev a byly moc dobré.
OdpovědětVymazatMěj pěkní dny.
Okurky nakladačky tedy nepěstuji,ale už letos jsem chtěla,právě proto,že miluji vlastní. Tak třeba příští rok. Zatím kupujem. Ale třeba marmelády,ty si dělám vlastní a v obchodě již nekupuji.
OdpovědětVymazatPřeji hezké úterý.
Danča
Okurky nakládám, ale letos se u syna moc neurodily, na tržnici jsou hned pryč, tak nevím, nevím.
OdpovědětVymazatZatím nakládám kozí rohy.
Hezké stále ještě letní dny!
Hanka
Vlasti, jsi pěkně nachystaná na zimu.
OdpovědětVymazatJá už okurky nenakládám. Ještě vloni něco udělal manžel.
Ony se mi špatně koušou, tak je moc nejím.
Přeji hezké letní dny! :-)
Vlasti, domácí okurky jsou stejně nejlepší :) I když tuhle jsem dostala jedny od známé a připadala jsem si jako ve filmu Pelíšky. Byly tak kyselé!!! :)
OdpovědětVymazatPřeji prima dny, Petra
Krásné! Dělám vlastní, ale letos jsem to nějak prošvihla, byla jsem na dovolené! :-)
OdpovědětVymazat