neděle 1. prosince 2019

Vánoční perníčky


Krásnou první adventní neděli vám přeji!
Letos máme vánoční perníčky ve stejném stylu jako loni. Formičky s reliéfem od Vlastní vykrajovátko mě pořád baví. Měla jsem v plánu přikoupit ještě další, ale nakonec k tomu nějak nedošlo a tak jsem si vystačila s tím co mám doma.
V týdnu jsem perníčky upekla a včera a dneska jsem věnovala pár hodin jejich zdobení. 
Cukroví ještě nepeču, vždycky jsem začínala až po Mikuláši, a navíc těch pár druhů co mám v plánu stihnu levou zadní :)
Perníčky to je jiná, napéct, nazdobit a taky se musí nějaký čas rozležet.
No a právě kvůli formičkám s reliéfem bylo potřeba těsto na perníčky trochu upravit, udělat ho tužší a dát trochu méně sody a tím pádem potřebují perníčky na rozležení víc času.
Recept už jsem tu někde psala, ale opakování je matka moudrosti, tak ještě jednou.

400g hladké mouky( část pšeničné je dobré nahradit  žitnou já dala 300g pšeničné a 100g žitné, pokud nemáte žitnou, nevadí, dejte jenom pšeničnou)
140g moučkového cukru
70g másla
2 vejce
2 vrchovaté lžíce medu
1/2 lžičky jedlé sody
1 vrchovatá lžička koření do perníku
1 vrchovatá lžička skořice
2 lžičky kakaa
Máslo rozpustíme, vyšleháme s vejci, medem a cukrem. Přidáme koření a mouku smíchanou se sodou a kakaem a vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet.

Zdobím bílou polevou mikrotenovým cukrářským sáčkem, kterému ustřihnu maličký růžek
1 bílek
200 - 250 g 2x prosátého moučkového cukru
1 lžička solamylu
1 lžička citrónové šťávy
Vymícháme hustou polevu, která nesmí téct, ale ve větších kouscích odpadávat z vařečky 






Přeji vám krásné nedělní odpoledne a děkuji za vaše zastavení :)

6 komentářů:

  1. Perníčky - jedna báseň a moc se mi líbí věnec v minulém příspěvku!
    Hezký čas adventu!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  2. Vlasti, nádherné perníčky.
    Krásný a pokojný advent.
    Ilona

    OdpovědětVymazat
  3. Vlastičko, tvé perníčky a jejich zdobení je tady už pojem. Nádherné jsou!
    Přeji hezké dny, Helena

    OdpovědětVymazat
  4. Everything is so wonderful!!!!
    Happy christmastime
    Elisabeth

    OdpovědětVymazat
  5. nice post dear :) I follow you on gfc # 114 , follow back?

    https://bubasworld.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat