Perníčky a mrazivé ráno

Krásný večer vám přeji! Včera jsem se pustila do pečení perníčků, letos trochu s předstihem a hlavně proto, že jsem si pořídila nové formičky, které jsem chtěla vyzkoušet. Formičky se skládají ze dvou částí, klasického vykrajovátka a části, kterou se do těsta vytlačí reliéf. No a aby se reliéf při pečení neslil, je potřeba péct perníčky z těsta, které je tužší a obsahuje menší množství sody a tím pádem jsou perníčky po upečení tvrdší a potřebují víc času na rozležení.
Perníčky jsem letos nepotírala vajíčkem, aby se reliéf hned nezalepil a některé budu určitě dozdobovat bílou polevou, ale o tom zase jindy.

400g hladké mouky

140g moučkového cukru

70g másla

2 vejce

2 vrchovaté lžíce medu

1/2 lžičky jedlé sody

1 vrchovatá lžička koření do perníku

1 vrchovatá lžička skořice

2 lžičky kakaa

Máslo rozpustíme, vyšleháme s vejci, medem a cukrem. Přidáme koření a mouku smíchanou se sodou a kakaem a vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet.

 No a dneska nás přivítalo hodně mrazivé ráno u nás -9 ale za to bylo celý den krásně slunečné počasí

V neděli zapálíme první svíčku na adventním věnci a do té doby vám přeji pohodové dny bez předvánočního stresu :)