Chorizo kuličky s dýní a listopad u nás

 Tenhle recept si tu musím uložit, protože je opravdu výtečný. Inspiraci jsem našla na instagramu, ale pro nás to bylo suché, tak jsem trochu zaimprovizovala a teď je to to pravé ořechové.

Na 4 porce 

Nejdříve si připravíme směs koření:

3 hřebíčky umeleme,1/2 lžičky chilli vloček, 1 lžička oregána, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky uzené papriky, 1 lžička římského kmínu, 1/3 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky sušeného česneku

Masové kuličky:

1/2 kg mletého masa, 2 lžičky jablečného octa, špetka jedlé sody (nemusí být) sůl, pepř

Smícháme s 2/3 kořenící směsi. Zbytek si necháme na zeleninu.

Zeleninová směs:

600g dýně hokaido, nebo máslová nakrájet na kostky cca 2x2 cm, 1 větší červená cibule, 5 stroužků česneku překrojit napůl, 2 lžíce olivového oleje.

Smíchat se zbytkem kořenící směsi.

10 malých rajčátek(nemusí být)

Dáme na plech zeleninu, z masa uděláme asi 30 kuliček a nandáme je mezi zeleninu. Přidáme rajčátka a všechno zalijeme 100 ml kokosového mléka smíchaného se 100 ml drcených rajčat.

Pečeme 20 minut na 200 stupňů pak ochutnáme, případně lehce dosolíme a dáme ještě na 5-7 minut pod gril zezlátnout.

Dobrou chuť

💛💛💛

Podzim pokročil, barev na zahradě pomalu ubývá a příští týden tu máme svátek sv. Martina. Přeji vám klidné listopadové dny a děkuji za vaše zastavení.

💛💛💛