Bábovka s dvojí čokoládou

 Krásný letní večer vám přeji!

Dneska jsem chtěla upéct čokoládovou bábovku podle Mirky Van Gils a v domění, že recept už tu mám uložený, protože tahle bábovka je vážně skvělá, jsem hledala a hledala a recept nikde. No tak to musím honem napravit. Bábovka se povedla a jestli ji ještě od Mirky neznáte, recept přepisuji v přesném znění abych ho už příště nemusela hledat.

270 g hladké mouky

2 g soli

10 g kypřícího prášku

170 g másla

4 vejce

200 g moučkového cukru

120 g mléka

vanilka

nastrouhaná citronová kůra

120 g tmavé čokolády

120 g bílé čokolády

Postup:

Změklé máslo, sůl, cukr, citr. kůru a vanilku vyšleháme do pěny, postupně zašleháme všechna vejce, mouku prosejeme s práškem do pečiva 1/3 mouky vmícháme do máslové pěny a vmícháme mléko, a zbytek mouky. Těsto rozdělíme do dvou misek a do každé poloviny vmícháme rozpuštěnou čokoládu. Těsto lejeme střídavě do vymazané a vysypané formy. Pečeme asi 50 minut na 180 stupňů, jestli je bábovka pečená vyzkoušíme špejlí.

Přeji vám krásné letní dny a děkuji za vaše zastavení 😊