Ovesné cookies s kokosem

Recept na tyhle sušenky jsem objevila tady, líbilo se mi jak jsou jednoduché a výsledek skvělý.
Doporučuji vyzkoušet.

Na dva plechy sušenek budeme potřebovat tyhle suroviny:

100 g másla

2 lžíce medu

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek ovesných vloček

1 hrnek kokosu

1/3 hrnku třtinového cukru

špetka soli

1/2 lžičky sody + 1 polévková lžíce vařící vody

hrnek 240 ml

Med a máslo rozpustíme a necháme chvíli vystydnout. Sodu zalijeme v malé mističce vařící vodou a přidáme k medu s málem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Z těsta děláme kuličky, které na plechu rozmáčkneme na placičku a pečeme ve vyhřáté troubě 10 - 13 minut na 170 stupňů do zlatova. Sušenky jsou po upečení hodně měkké, proto je necháme na plechu vystydnout. Skladujeme v uzavřené nádobě.