Makový květ

 Recept na tenhle překládaný koláč jsem objevila na instagramu a protože mák tedy vážně můžu, musím si ho sem uložit a jestli ho neznáte a máte mák taky rádi, určitě ho vyzkoušejte. Vypadá sice složitě, ale jeho příprava je úplně jednoduchá a chutná stejně báječně jako vypadá.

350 g hladké mouky

50 g krupicového cukru

50 g másla (rozpustit a nechat vychladnut)

1 žloutek

30 g droždí

160 ml mléka

špetka soli

💙💙💙

Náplň:

150 g mletého máku

100 nl mléka

2 lžíce cukru

2 lžíce medu

půl lžičky skořice

mleté piškoty na zahuštění

Mouku prosejeme do mísy, uprostřed uděláme důlek do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, část mléka a necháme vzejít kvásek.

Přidáme zbytek surovin a vypracujeme pružné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

💙💙💙

Než těsto vykyne připravíme náplň:

Mák svaříme v mléce, přidáme cukr, med a skořici a piškotové drobky podle potřeby na zahuštění.

💙💙💙

Vykynuté těsto rozválíme na velký obdélník, potřeme vychladlou náplní a zavineme.

Kraje odřízneme a naplněný závin stočíme do kruhu. Nůžkami nastříháme cca 30 hlubokých nástřihů a začneme překládat. Jeden dílek přetočíme do středu, další dva necháme na místě jenom je pootočíme, další zase otočíme do středu a tak až do konce.

Do prostředka vložíme odříznuté špičky a necháme asi 20 minut dokynout.

Pečeme cca 30 minut do světle hněda.

Upečený horký koláč potřeme rozpuštěným máslem s rumem.

Dnes byl nádherný den a krásné počasí má prý ještě pokračovat.

Přeji vám krásné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

Do Klokot…

 … jsme došli z Tábora procházkou po dobrém obědě kolem řeky Lužnice. Barokní poutní kostel rozhodně stojí za návštěvu. O jeho historii se tu nebudu rozepisovat, bylo by to nošení dříví do lesa a nejsem žádný historik, ale je to překrásná část našeho kulturního dědictví.

Když se podívám zpátky je to přesně rok co jsme navštívili stejně impozantní kostel v Dobré Vodě u Nových Hradů asi z toho uděláme podzimní tradici 🙂

A teď tedy podzimní Klokoty

 

Počasí na výlet nám vyšlo dokonale. Dneska už to vypadá spíš na šálek horkého čaje a teplou deku 

Přeji vám pohodový víkend a děkuji za vaše zastavení 

💛💛💛

Tábor

 Taková neděle jako byla včera, si přímo říkala o výlet a tak jsme vyrazili kousek za kopec do historického města Tábora. V centru jsem byla snad kdysi jako malé dítě. Kolem Tábora vždycky jenom profrčíme směrem ku Praze, ale opravdu stojí zato tu v klidu strávit alespoň jedno nedělní odpoledne.

Přestože už je polovina října, všude jsou ještě na oknech muškáty a společně se vřesy a zlátnoucím listím je město i v takhle pokročilém podzimu krásně barevné.

Tábor je neskutečně fotogenické město, moc jsem si to užila.

Přeji vám pohodové podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛

Zahrada v říjnu

 Říjen se nám asi snaží vynahradit propršené září. Dnešní počasí bylo přímo ukázkové a přestože plány na dnešní den byly úplně jiné, nakonec jsme si den užili a dovolená strávená na zahradě taky neměla chybu 😏

Tak tohle je podzim u nás na zahradě. Podzim mám ráda, hlavně když je takhle krásný jako byl dnešek.

Přeji vám krásné podzimní dny a děkuji za vaše zastavení

💛💛💛

Dýňové buchty

 Letošní podzim je u nás ve znamení dýní, a protože z dýní ráda vařím i peču, musela jsem vyzkoušet i dýňové buchty z blogu Máma peče doma. Buchty se povedly, chutnaly a tak abych měla všechny recepty pěkně pohromadě přidám si ho i sem.

400 g hladké mouky

20 g droždí

125 ml vlažného mléka

1 čajová lžička skořice

45 g rozpuštěného másla

175 g dýňového pyré

buď z dýně hokaido, já jsem měla muškátovou dýni 

60 g cukru krupice

špetka soli

Dýni nakrájíme na kostky, upečeme do měkka a rozmixujeme na pyré.

Do mísy dáme mouku, uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Necháme vzejít kvásek cca 15 minut, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout než zdvojnásobí svůj objem asi hodinu.

Po vykynutí těsto rozdělíme na stejné části, buchty plníme povidly a skládáme je do formy. Mezi jednotlivými buchtami necháváme trochu místa na dokynutí. Po stranách buchty pomažeme rozpuštěným máslem, aby se při pečení neslepily.

Buchty necháme ještě asi 30 minut dokynout a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.

Přeji vám krásný nedělní večer a děkuji za vaše zastavení 

💛💛💛